Į Kauno desertinės gimtadienį rinkosi žinomi žmonės: tarp jų – susiderinusios atlikėja Giulija su dukra

Sveikino ryškūs veidai

Ta proga ne tik laikinosios sostinės gyventojus, bet ir pasaulinio garso įžymybes savo kurtais desertais lepinusios profesionalės surengė šventę, kurios kaltininkes sveikino visas būrys žinomų mūsų šalies veidų.

Bliuzo karalienė Arina, olimpietė Rasa Drazdauskaitė, fotomenininkas, muzikos kūrėjas Rolandas Vilkauskas – Pripsas, Kauno ceremonmeisteris Kęstutis Ignatavičius, televizijos gelbėtoja Gerda Žemaitė, dainininkės Giulija ir Monika Falcon, plaukų stilistas Karolis Murauskas, dainininkas Deividas Dubinovas Deivizo, krepšinio sirgaliai Normundas ir Nauris Maciai – tai tik dalis svečių, ypatinga proga galėjusių pasimėgauti ir Kaune seserų jau išgarsėjusiais, ir specialiai vakarui pagamintais konditerijos šedevrais.

„Kad savoje ledainėje gaminsiu pačius skaniausius ledus žinojau būdama šešerių“, – su šypsena į renginio vedėjo Mariaus Lauraičio klausimą apie nuo vaikystės puoselėtą svajonę paatviravo E. Kašėtienė.

Jos pėdomis pasekė ir Solveiga – seserys užsienyje baigė studijas, Kaune atidarė kepyklėlę, vėliau – desertinę netoli geležinkelio stoties, prieš metus – skanėstų oazę senamiestyje, o prieš kelis mėnesius dar vieną – Laisvės alėjoje.

„Dabar puoselėjame dvi erdves, kuriose ir galima paskanauti mūsų kuriamų ledų, šerbetų, pyragaičių, tortų. Netrukus tai, ką gaminame iš natūralių, mūsų sode ar patikimų ūkininkų užaugintų ingredientų, pateiksime ir rotušės lankytojams – čia po objekto rekonstrukcijos įkurtoje kavinaitėje“, – pasakoja pašnekovės, desertus ruošiančios pagal aukščiausius konditerijos pasaulio standartus.

Vaisių lėkštė – JAV prezidentui

Lietuvos dailės akademijoje studijas baigusią S. Grigalevičiūtę susidomėti maisto pasauliu įkvėpė tėvai. Puoselėdama kepyklėlę kaunietė bendradarbiavo ne tik su tiekėjais, bet ir su Babtų daržininkystės ir sodininkystės institutu, VDU Žemės ūkio akademijos mokslininkais.

„Pažangiems produktams kurti reikėjo žinių. Todėl priėmiau sprendimą visko išmokti pati – iš pradžių iš geriausių pasaulio konditerijos meistrų, vėliau – dirbdama išskirtinių viešbučių restoranuose“, – sako Solveiga.

Anot jos, kolektyvai, kuriuose ji sėmėsi patirties, dažniausiai nežinodavo, kam ruošia desertus.

„Restoranas laikydavosi politikos, kad visi svečiai – VIP. Su ta mintimi ir dirbdavome – sukurti tai, kas geriausio“, – pasakojo prestižinio „Le Condon Bleu“ instituto absolventė, netrumpą laiką dirbusi Airijoje, 5* viešbučio „Merrion“ restorane S. Grigalevičiūtė.

Tačiau informacija, anot jos, kartais „nutekėdavo“. Tiesa, netoli – tik tarp darbuotojų, bet tada kolektyvas turėdavo ką aptarti.

„Visi buvome pasirašę konfidencialumo sutartis. Net ir joms pasibaigus, negalime viešinti svečių nuotraukų, darbo paslapčių“, – sakė pašnekovė, užsimenanti, kad JAV prezidentą Bilą Klintoną, propaguojantį veganišką mitybą, jai teko palepinti vaisių lėkšte, grupės U2 narius – įmantriais pyragėliais, o karališkos kilmės svečius – popiečio arbatėle, su išskirtiniais teminiais desertais.

„Į viešbutį dažnai užsukdavo vienas iš X faktoriaus teisėjų. Jo mėgstamas desertas – braškės su grietinėle. Pasaulinio lygio žvaigždės mėgsta „Merrion“ ir jo virtuvės šefą – jis visada sulaukia komplimentų“, – sakė S. Grigalevičiūtė.