Šie novatoriški kavos ruošimo prietaisai vos vienu mygtuko paspaudimu pasirūpina absoliučiai visu aukštos kokybės, gardžios kavos ruošimo procesu, todėl nereikia būti nei baigus baristos mokymų, nei specialiai lavinti kavos ruošimo įgūdžių. Kur slypi automatinio kavos ruošimo paslaptis?
Kokį automatinį kavos aparatą pasirinkti, kad skoniais tikrai netektų nusivilti? Susipažinkite su šiais moderniais kavos ruošimo prietaisais iš arčiau ir sužinokite, kodėl tai yra itin populiari ir vertinga investicija daugeliui kavos mėgėjų.
Kas yra automatinis kavos aparatas?
Automatinis kavos aparatas dažniausiai yra ant stalviršio pastatomas kavos ruošimo prietaisas. Nors egzistuoja ir įmontuojami kavos aparatai, kurie taip pat visiškai automatizuoja kavos ruošimo procesą, tuo pačiu sklandžiai įsiliedami į virtuvės interjerą.
Pagrindiniai žodžiai apibūdinantys automatinį kavos aparatą yra patogumas, paprastumas ir nepriekaištingi rezultatai. Visi automatiniai kavos aparatai pasirūpina absoliučiai visu kavos ruošimo procesu – mala, dozuoja, presuoja ir pliko kavą. Kad būtų atlikt šie žingsniai, pakanka paspausti vieną mygtuką ir aparatas netrukus paruoš puodelį mėgstamos kavos.
Svarbu tai, kad pažangūs automatiniai kavos aparatai gali paruošti aukštos kokybės espresso, niekuo nenusileidžiantį paruoštam profesionalaus baristos.
Taip pat modernūs automatiniai aparatai vienu mygtuko paspaudimu ruošia ir kitus juodos kavos gėrimus, kuriais esame įpratę mėgautis kavinėse – lungo, ristretto, americano bei kt. Funkcionalūs modeliai su pieno sistema leidžia namuose lengvai paruošti kavinės lygio pieniškas kavas – cappuccino, latte, flat white ir daugelį kitų.
Kaip veikia automatinis kavos aparatas?
Automatiniai kavos aparatai sukurti taip, kad į juos pakanka įpilti vandens ir šviežių pupelių. Tuomet paspaudus mygtuką, integruotas malūnėlis susmulkina kavos pupeles iki reikiamo rupumo – itin smulkaus espresso kavai arba stambesnio švelnesnio skonio gėrimams.
Sumalta kava automatiškai supilama į virimo bloką ir suspaudžiama. Tada aparate esantis siurblys padidina slėgį iki 9–15 barų ir perleidžia karštą vandenį per suspaustą kavą, užtikrinant tinkamą kavos ekstrakciją ir sodrią, kreminę putą.
Tai, ko būtent reikalauja kavinės lygio espresso gėrimai. Jei automatinis kavos aparatas turi pieno sistemą, ši sistema automatiškai pašildo ir suplaka pieną šilkinės konsistencijos putai. Labai svarbu, kad visą kavos ruošimo procesą valdo elektroninė sistema, leidžianti reguliuoti kavos stiprumą, kiekį ir temperatūrą.
Visi šie nustatymai yra pasiekiami moderniuose, dažniausiai jutikliniuose ekranuose. Tad vos prisilietus galima be vargo ir didelių pastangų paruošti tokią kavą, kokią labiausiai mėgstate. Ir svarbiausia, niekuo nesusileidžiančią kavinėje ragautiems gėrimams.
Kaip išsirinkti kavinės lygio gėrimus ruošiantį automatinį aparatą?
Renkantis automatinį kavos aparatą, gaminantį kavinės lygio gėrimus, reikia atkreipti dėmesį į malūnėlio kokybę bei galimybę tiksliai reguliuoti vandens temperatūrą. Taip pat svarbu ieškoti aukšto slėgio siurblių, užtikrinančių kokybę kiekviename puodelyje, ir pieno sistemos, norint mėgautis gardžiais pieniškais gėrimais namuose.
Kokybiškas malūnėlis. Visi automatiniai kavos aparatai turi integruotą malūnėlį, tačiau ne visi malūnėliai yra vienodi. Reikia žinoti, kad kavinės lygio kavos puodelį padeda paruošti girniniai malūnėliai, pagaminti iš keramikos arba nerūdijančio plieno.
Būtent girniniai malūnėliai yra žinomi dėl savo tikslumo bei nuoseklumo malant kavos pupeles. Priešingai nei peiliniai, girniniai malūnėliai užtikrina itin vienodomis dalelėmis sumaltas pupeles.
Šis vienodumas yra labai svarbus subalansuotai ekstrakcijai, neleidžiančiai gėrimui būti per daug karčiam arba per daug rūgščiam. Tad rezultatas – sodrūs, subalansuoti skoniai, kurių ir tikimasi iš aukštos kokybės kavos puodelio.
Tikslus temperatūros valdymas. Kavinės kokybės kavai svarbu, kad automatinis kavos aparatas leistų tiksliai reguliuoti vandens temperatūrą. Būtent vandens temperatūra yra vienas iš lemiamų veiksnių, įtakojančių kavos skonį bei konsistenciją.
Per karštas vanduo gali lemti kavos kartumą, o per šaltas vanduo – nepakankamai ekstrahuotą, silpną arba rūgščią kavą. Optimali vandens temperatūra aukštos kokybės kavai ruošti yra 90–96 °C. Pažangūs automatiniai kavos aparatai turi novatoriškus PID valdiklius, kurie skirti valdyti vandens temperatūrą dideliu tikslumu, todėl užtikrinamas aukštos kokybės, geriausių skonių kavos puodelis.
Aukšto slėgio siurblys. Kad automatinis kavos aparatas pagamintų kavinės lygio espresso yra būtinas aukšto slėgio siurblys. Būtent 9–15 barų siurblys yra atsakingas už tirštą, aksominę putą, kuri yra tikro itališko espresso skiriamasis bruožas.
Pieno sistemos svarba. Mėgstantiems pieniškus kavos gėrimus, tokius kaip cappuccino, latte ir kt., automatinis kavos aparatas su pieno sistema gali tapti priežastimi, dėl ko apsilankymai kavinėse taps kur kas retesni. Modernūs kavos aparatai su automatine pieno sistema suteikia maksimalų patogumą ir nepriekaištingus skonius ruošdami pieniškus gėrimus vienu paspaudimu.
Pakanka iš anksto užprogramuotame meniu pasirinkti norimą kavos gėrimą, paspausti mygtuką ir išplaktas pienas bus automatiškai supiltas tiesiai į puodelį.
Svarbu, kad aukščiausios klasės automatiniai kavos aparatai dėl įdiegtų novatoriškų technologijų putą gali suplakti taip, kaip tai daro profesionalūs baristos – sukuriamos smulkios, aksominės tekstūros mikroputos, tobulai tinkančias latte art ir kitiems pieniškiems gėrimams.
Automatinis kavos aparatas – mano asmeninis barista?
Tiesa, kad modernus automatinis kavos aparatas gali tapti asmeniniu barista, namuose ruošiančių aukštos kokybės, puikių skonių kavą 24 valandas per parą.
Šie novatoriški kavos ruošimo prietaisai nereikalauja nei specialių įgūdžių, nei konkrečių žinių apie kavos ruošimo meną. Todėl tai yra viena geriausių investicijų tiems kavos mėgėjams, kurie ieško patogumo, greičio, paprastumo ir nenuviliančių skonių.
Svarbiausia renkantis automatinį kavos aparatą atkreipti dėmesį į tai, kad jis turėtų aukštos kokybės girninį malūnėlį, PID valdiklius, aukšto slėgio siurblį ir pieno sistemą, jei esate ne tik espresso, bet ir pieniškų kavų mėgėjai. Pasirinkus kokybę ir pažangias funkcijas, namuose įsikūręs asmeninis barista pasirūpins tuo, kad visada mėgautumėtės tobula kava.
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą