Tradicijos – tvirtesnės, nei atrodo
G. Kitovė pastebi, kad margučių dažymo tradicija šiandien įgauna naujų spalvų – tiek pažodžiui, tiek perkeltine prasme.
Šiemet lojalių „Iki“ pirkėjų apklausa patvirtino, kad natūralumas – ant bangos: net 63 proc. lietuvių teigia margučius dažantys natūraliais dažais. Maždaug 22 proc. renkasi parduotuvėse parduodamus dažus, apie 11 proc. kiaušinius puošia lipdukais ar kitomis dekoracijomis.
„Lietuviai Velykų tradicijų tikrai neatsisakė. Populiariausius natūralių dažų pasirinkimus išduoda ir augantys pardavimai: stipriai išpopuliarėja amžina svogūnų lukštų klasika, rožinį atspalvį suteikiantys burokėliai, dangaus spalva kiaušinius nudažantis mėlynasis kopūstas, geltonai nuspalvinanti ciberžolė.
Tai ne tik tradiciški, bet ir taupūs pasirinkimai. Bet matome, kad žmonės ieško naujų, kūrybingų būdų pagyvinti įprastą kiaušinių marginimą. Ir tam visai nereikia daug darbo ar išlaidų – didžioji dalis to, ko reikia, jau guli kiekvieno virtuvės spintelėje“, – sako G. Kitovė.
4 triukai: nuo natūraliai taškuotų kiaušinių iki be netvarkos virtuvėje
Per Velykas labai svarbios tradicijos, tačiau šiuolaikiniam žmogui ne ką mažiau rūpi ir patogumas bei laiko taupymas. „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė pastebi, kad margučių dažytojai drąsiai eksperimentuoja – ir tai atsispindi ne tik pirkinių sąrašuose, bet ir socialiniuose tinkluose plintančiose idėjose.
„Žmonės vis labiau vertina tai, kas paprasta ir prieinama – virtuvės spintelėje stovintis aliejus, soda ar lukštai staiga tampa kūrybos įrankiu. O naujieji triukai leidžia net ir paprasčiausiais metodais pasiekti tikrai gražių efektų. Svarbiausia – nebijoti eksperimentuoti. Geriausi Velykų prisiminimai dažniausiai gimsta ne iš brangių pirkinių, o iš kūrybiškumo ir kelių pigių priemonių po ranka“, – sako J. Tamoševičienė.
Ji priduria, kad visi keturi metodai puikiai tinka marginant kiaušinius su vaikais – priemonės paprastos, saugios ir suteikia tikrai daug įspūdžių. Be to, jokių specialių priemonių ieškoti nereikia, o kiaušinius šiemet nudažysite išradingiau nei bet kada.
Natūraliai taškuotiems margučiams – aliejus. Tai itin paprastas metodas, tinkantis tiek natūraliems dažikliams, tiek įprastiems dažams. Visa paslaptis slypi viename žingsnyje: prieš merkiant kiaušinius į dažus, pakanka juos patrinti lengvai aliejuotomis rankomis. Aliejus neleidžia dažams tolygiai apgaubti viso paviršiaus, todėl galutinis rezultatas tampa taškuotas: vienos vietos nusidažo, kitos lieka baltos.
Kitaip panaudokite svogūnų ir česnakų lukštus. Antrasis triukas – ypač tinkamas tiems, kas natūralius dažus jau mėgsta ir nori žengti žingsnį toliau. Kiaušinius sudrėkinkite vandeniu ir aplipdykite smulkintais svogūnų ir česnakų lukštais – jie prilips prie drėgno paviršiaus ir sukurs savitus raštus. Tada kiaušinius apvyniokite kojine ar marle ir, kaip įprasta, merkite į savo pasirinktą dažymo priemonę.
Išėmus iš skysčio po lukštais atsivers unikalus raštas – ten, kur česnako lukštai dengė kiaušinį, spalva liks šviesesnė, o kur svogūno – ir su papildomais atspalviais. Kiekvienas margutis bus skirtingas, nes išvaizdą lems atsitiktinis lukštų išsidėstymas.
Skutimosi putų būdas – be jokios netvarkos. Trečiasis metodas bus tikras išsigelbėjimas tiems, kurie yra girdėję apie margučių dažymą skutimosi putomis – tačiau klasikinis variantas dažnai baigiasi išdažytais stalviršiais ir kantrybę praradusiais namiškiais.
Štai kaip padaryti sumaniau: paimkite tuščią kiaušinių dėžutę, atverkite ir visą vidų pripurkškite skutimosi putų. Ant jų viršaus užlašinkite pasirinktų dažų – gražiausia naudoti kelias skirtingas spalvas. Ausų ar dantų krapštuku švelniai pasukiokite dažus, kad jie pasiskirstytų iki putų apačios ir susidarytų raštai. Tada kiaušinius įspauskite į putas, dėžutę uždarykite ir pastatykite į kriauklę. Po 15–20 minučių atidarykite, kiaušinius atsargiai išimkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Rezultatas – unikalūs, marmuriniai raštai ant kiekvieno kiaušinio, o virtuvėje – jokio chaoso.
„Putojantys“ kiaušiniai – garantuotas džiaugsmas mažiesiems. Šis metodas – šeimos šventė pati savaime. Prireiks kietai virtų kiaušinių, kiaušinių dažų, maistinės sodos, acto, teptuko ir kelių mažų indelių spalvoms maišyti. Patogu turėti ir keksiukų formą, o jeigu nenorite spalvotų pirštų – pirštines.
Pirmiausia kiekviename indelyje paruoškite tirštą pastą iš sodos, kiaušinių dažų ir truputį vandens. Svarbu nepagailėti dažų – soda ir actas spalvas kiek pašviesins, todėl jos bus maloniai pastelinės. Kai skirtingų spalvų pastos bus paruoštos, teptuku dažykite kiaušinius – spalvas galite drąsiai maišyti tiesiai ant paviršiaus, didelio kruopštumo čia nereikia.
Nudažytus kiaušinius sudėkite į keksiukų skardą. O tada prasideda pats įdomiausias etapas: ant kiekvieno kiaušinio užlašinkite truputį acto. Šis suaktyvins sodą, mišinys pradės putoti ir šnypšti tarsi mažas vulkanas, o skirtingos spalvos susipins į marmurinį raštą. Kai reakcija nurims, kiaušinius tiesiog nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu popieriumi.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą