Arbatos negalima užpilti verdančiu vandeniu: kokios temperatūros vanduo iš tiesų turėtų būti

Ar galite virti arbatą verdančiu vandeniu - ką svarbu žinoti

Kaip žinoma, tai yra labiausiai paplitęs tokio gėrimo ruošimo būdas.

Vis dėlto yra optimali vandens temperatūra ir virimo laikas skirtingoms arbatos rūšims, todėl ruošiant arbatą svarbu to nepamiršti.

Kai kurioms arbatoms, ypač švelnesnėms ir vertingesnėms rūšims, tokioms kaip žalioji ar baltoji arbata, rekomenduojama naudoti šiek tiek atšaldytą vandenį, kad nepervirtų ir išliktų subtilesnis skonis.

Juodajai arbatai idealiai tinka verdantis vanduo, nes jis padeda atskleisti aromatą ir skonį.

Kokia verdančio vandens rūšimi virti arbatą?

Kiekvienai rūšiai yra skirtinga ideali temperatūra.

Pavyzdžiui, žaliąją arbatą rekomenduojama virti maždaug 80 °C temperatūros vandeniu ir ne ilgiau kaip 3-4 minutes, kad gėrimas nebūtų kartus.

Tuo tarpu juodoji arbata paprastai verdama verdančiu vandeniu ir mirkoma 3-5 minutes, kad būtų sodraus skonio.

Kodėl arbatos nereikėtų užpilti verdančiu vandeniu ir kokioms rūšims tai taikoma

Užpylus arbatą verdančiu vandeniu, gali nukentėti jos skonis ir aromatas.

Aukštos temperatūros vanduo gali "sudeginti" arbatos lapelius, dėl to arbata tampa karti ir gėrimas tampa ne toks malonus.

Kai kurios arbatos, ypač žaliosios, tampa karčios.

Kaip tinkamai užpilti arbatą:

Užvirinkite vandenį.

Juodajai arbatai paprastai naudojamas verdantis vanduo, žaliajai arbatai vandenį pašildykite iki maždaug 80-85 laipsnių Celsijaus.

Arbatą supilkite į arbatinuką arba puodelį.

Paprastai vienam puodeliui arbatos užtenka 1 arbatinio šaukštelio arbatos.

Atsargiai užpilkite arbatą verdančiu vandeniu.

Palikite arbatą mirkti atitinkamą laiką - juodoji arbata paprastai mirksta iki 5 minučių, žalioji - iki 3 minučių.

Užplikytą arbatą reikia perkošti, nebent arbatinukas tai padarytų automatiškai.

Jei tinkamai sureguliuosite temperatūrą kiekvienai rūšiai, kiekvieną kartą paruošite geriausią arbatą.