Ilgaamžiškumo ekspertas rekomenduoja šią sriubą visada valgyti pusryčiams, ir štai kodėl

Jūsų gyvenimo trukmei įtakos gali turėti daug veiksnių, tačiau vienas svarbiausių yra tai, ką valgote pusryčiams.

Danas Buettneris, amerikiečių "National Geographic" tyrėjas, kuriam priklauso trys Gineso pasaulio rekordai ištvermės važinėjimo dviračiu srityje ir kuris yra "New York Times" bestselerių apie ilgaamžiškumą autorius, teigia, kad idealūs pusryčiai, padedantys ilgiau gyventi, yra dubenėlis karštos daržovių sriubos "Minestrone".

Kaip rašo "Eatingwell", Buettneris jau daugelį metų savo dieną pradeda būtent šiuo patiekalu, nes sužinojo, kad daržovių sriubą kasdien valgo seniausia pasaulyje Sardinijoje gyvenanti šeima.

Žinoma, daržovių sriuba yra skani ir soti, tačiau ji turi daug daugiau privalumų, pvz:

• daug ląstelienos
• Maistingų ingredientų, nes šioje sriuboje yra daug daržovių.
• Biudžetui palankus pasirinkimas - sriubos ingredientai yra labai prieinami.
• galimybė sumažinti maisto atliekų kiekį - į šią sriubą galima dėti net paprastai išmetamų daržovių dalių.

Be to, šią sriubą iš tikrųjų galite gaminti įvairiais variantais, naudodami turimas ir mėgstamas daržoves, pavyzdžiui, pupeles galite pakeisti avinžirniais, o batatus - įprastomis bulvėmis.

Gaminkite porcijomis kartą per savaitę, kad sutaupytumėte laiko. Atskiras porcijas galima užšaldyti stikliniuose indeliuose ir vėliau atitirpinti bei pašildyti mikrobangų krosnelėje.

Įdėkite šiek tiek, pavyzdžiui, avokado, parmezano sūrio arba ypač tyro alyvuogių aliejaus. Į sriubą taip pat galite įmaišyti gyvulinės kilmės baltymų, pavyzdžiui, vištienos ar kalakutienos.

Vietoj vandens naudokite daržovių sultinį: jis suteiks daug daugiau skonio. Be to, šios sultinio pagrindu pagamintos sriubos skatina organizmo drėkinimą, o tai idealiai tinka žmonėms, kuriems sunku gerti vandenį visą dieną.