Ką lengva ir greitai paruošti iš vyšnių, jei turite didelį derlių

Vasarą sodo šeimininkus dažnai kankina klausimas, kur dėti kilogramus vyšnių.

Jei nebegalite žiūrėti į jokius vyšnių desertus, o visi giminaičiai jau atsisako kibirų su derliumi - papasakosime, kaip lengvai ir greitai apdoroti uogas.

Vyšnių kompotas žiemai

Ingredientai 3 litrų talpos stiklainiui:

vyšnios - 300 g;

cukraus - 150-200 g;

vandens - 3 litrai.

Gaminimas:

Vyšnias nuplaukite, pašalinkite lapus ir kotelius. Uogas sudėkite į švarų stiklainį ir užpilkite cukrumi. Užvirinkite vandenį ir supilkite į stiklainį.

Uždenkite stiklainį dangteliu, apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite šiltu apklotu.

Palikite vyšnių kompotą uždengtą, kol visiškai atvės, ir perkelkite į tamsią vietą.

Vyšnių kisielius

Sudedamosios dalys:

Vyšnios - 500 g;

cukraus - 150 g;

vandens - 2 litrai;

bulvių krakmolo - 100 g (6,5 valgomojo šaukšto).

Gaminimas:

Vyšnias nuplaukite ir išimkite kauliukus. Užberkite cukrumi ir palikite 1 valandai - per tą laiką uogos išleis sultis.

Puode užvirinkite vandenį ir užpilkite vyšnias cukrumi. Virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.

Atskirai stiklinėje vandens atskieskite krakmolą ir nuolat maišydami supilkite į karštą kompotą.

Supylę kompotą dar kartą užvirinkite vyšnių kisielių ir išjunkite ugnį. Palikite gėrimą po dangčiu, kol sutirštės.