Kas nutiks jūsų kūnui, jei kasdien gersite obuolių sidro actą

Obuolių actas dėl savo kulinarinių savybių yra populiarus produktas daugelyje virtuvių, jis dažnai naudojamas kaip salotų padažų, padažų priedas.

O sveikatos pasaulyje kai kurie žmonės propaguoja obuolių actą kaip natūralią universalią priemonę, kuri padeda spręsti daugelį sveikatos problemų, įskaitant virškinimo problemas, nutukimą ir kt. Portalas Eatingwell analizuoja šiuos patarimus ir pasakoja, kaip obuolių acto gėrimas paveiks jūsų sveikatą.

Obuolių sidro actas gaminamas fermentuojant obuolius. Po to, kai obuoliai išspaudžiami, skystį fermentuoja bakterijų ir mielių kultūros. Taip obuolių sultyse esantis cukrus virsta alkoholiu, o vėliau - actu.

2021 m. BMC Complementary Medicine and Therapies tyrimo duomenimis, obuolių acte yra įvairių flavonoidų, pavyzdžiui, galo rūgšties, katechino, kofeino rūgšties ir ferulo rūgšties, kurie gali būti naudingi sveikatai.

Tačiau kas iš tikrųjų atsitinka, jei kasdien geriate obuolių sidro actą?

Jis padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje

Kai kurie tyrimai patvirtina teigiamą jo poveikį glikemijos kontrolei. Manoma, kad obuolių acte esanti acto rūgštis lėtina angliavandenių virškinimą, todėl sumažina cukraus patekimo į kraują greitį ir padeda išlaikyti pastovesnį cukraus kiekį kraujyje. Jis taip pat gali pagerinti jautrumą insulinui.

Svarbu pažymėti, kad, nepaisant daug žadančių rezultatų, šis poveikis neturėtų būti laikomas vaistų pakaitalu diabetu sergantiems žmonėms.

Padeda pagerinti virškinimą

Obuolių actas dažnai reklamuojamas dėl jo teigiamo poveikio virškinimo sveikatai, nes jame yra probiotikų - naudingų bakterijų, skatinančių sveiką žarnyno mikrobiomą.

Remiantis 2022 m. "Cureus" apžvalga, probiotikai palaiko virškinimą ir netgi gali pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą. Atkreipkite dėmesį, kad pasterizuotame ACV nėra gyvų probiotikų.

Nors daugelis žmonių teigia, kad vartojant obuolių actą pagerėjo virškinimo sistemos sveikata, moksliniai šio poveikio tyrimai yra riboti ir jų reikia atlikti daugiau.

Galite numesti svorio

Obuolių sidro actas dažnai vadinamas natūralia priemone svoriui mažinti. Šio teiginio idėja pirmiausia susijusi su acto rūgštimi, kuri, kaip teigiama kai kuriuose tyrimuose, pavyzdžiui, 2019 m. žurnale "Nutrients" paskelbtoje apžvalgoje, gali slopinti apetitą.

2022 m. metaanalizėje "Current Developments in Nutrition" buvo įvertinti trumpalaikiai ir ilgalaikiai tyrimai, atlikti dėl obuolių acto, apetito ir suvartojamų kalorijų.

Keturi iš šešių trumpalaikių tyrimų parodė, kad actas slopina apetitą. Tačiau nė viename iš ilgalaikių tyrimų nepastebėta jokios apetito slopinimo naudos.

Obuolių sidro actas gali papildyti subalansuotą mitybą ir reguliarius fizinius pratimus, todėl gali padėti siekti svorio metimo tikslų.

Tačiau mažai tikėtina, kad vien šio acto įtraukimas į mitybą be kitų sveikos gyvensenos pokyčių turės reikšmingos įtakos svorio mažėjimui.

Galite pasinaudoti jo antimikrobinėmis savybėmis

Obuolių sidro actas gali turėti antimikrobinių savybių, kai vartojamas visa koncentracija. Kai kurie duomenys rodo, kad jis taip pat gali turėti priešgrybelinį poveikį.

Remiantis 2021 m. žurnale "International Journal of Microbiology" paskelbtais duomenimis, antimikrobines savybes greičiausiai lemia bendras fenolinių medžiagų kiekis ACV.

Kalbant apie tai, ar jis gali užkirsti kelią ligoms arba jas išgydyti, rezultatai nėra tokie daug žadantys. Remiantis 2019 m. žurnale "Natural Product Research" paskelbtu tyrimu, tyrimai neparodė, kad jis būtų veiksmingas prieš gripo virusą.

Obuolių sidro actas gali pagerinti širdies sveikatą

Anksčiau minėtos metaanalizės ir sisteminės apžvalgos rezultatai parodė, kad acto vartojimas reikšmingai sumažino bendrojo cholesterolio kiekį kraujo serume.

O 2023 m. žurnale "Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare" paskelbti atsitiktinių imčių klinikinio tyrimo, kuriame buvo vertinamas obuolių acto vartojimo poveikis 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, rezultatai parodė, kad aštuonias savaites kasdien geriant po 30 mililitrų obuolių acto sumažėjo "blogojo" ir "gerojo" cholesterolio santykis, o tai teigiamai veikia širdies sveikatą.

Rizika ir atsargumo priemonės

Nors obuolių sidro actas turi daug potencialios naudos sveikatai, taip pat svarbu žinoti apie galimą riziką ir šalutinį poveikį.

Dėl didelio rūgštingumo neskiesto obuolių sidro acto vietiškai vartojant gali atsirasti nudegimų, sudirgimų ir nemalonių pojūčių.

O žmonėms, sergantiems skrandžio opalige, rūgščių maisto produktų, tokių kaip obuolių actas, vartojimas gali pabloginti būklę.