Šiuos agurkus jūs suvalgysite visus iki paskutinio: turkų virėjų receptas

Turkijos virėjai į ruošinį su agurkais deda citrinos. Tai užtikrina ilgą laikymą ir sumažina drumsto sūrymo riziką.

Taip pat pakeičia ruošinio skonį ir išvaizdą - suktinukas su citrinos griežinėliu atrodo labai apetitiškai.

Šis ingredientas subalansuoja agurkų saldumą ir sūrumą.

Kaip paruošti traškius agurkus turkiškai, pasakojama portale "Informer".

Ingredientai:

• Agurkai;
• 1 aitrioji paprika (nebūtina);
• 3 skiltelės česnako;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas rupios druskos;
• 1 griežinėlis citrinos;
• 1 arbatinis šaukštelis acto (obuolių arba vynuogių acto).

Paruošimo būdas:

Viską sudėkite į stiklainį. Ant viršaus uždėkite griežinėlį citrinos.

Užpilkite stiklainį verdančiu vandeniu.

Sandariai uždarykite dangtelį.

Kai agurkai tolygiai pagelsta, rauginti agurkai paruošti.

Paruoštus agurkus su citrina reikia laikyti tamsioje vietoje 4-5 mėnesius.

Atidarius tokį stiklainį reikėtų laikyti šaldytuve.