Velykinis morkų pyragas

Ingredientai:

• Apelsinai, žievelė, 1 vienetas
• Cukrus, rudasis, 120 gramų
• Graikiniai riešutai, 150 gramų
• Morkos, 500 gramų
• Kiaušiniai, 4 vienetai
• Kvietiniai miltai, 200 gramų
• Sviestas, 180 gramų
• Razinos, 50 gramų
• Kepimo milteliai, su kaupu, 1 arbatinis šaukštelis
• Ciberžolė

Gaminimo eiga:

1. Morkas sutarkuoti smulkia trintuve, sudėti į puodą su sviestu ir nuolat maišant troškinti apie 10 - 15 min. Kai morkos suminkštės, nukelti nuo viryklės ir atvėsinti.
2. Atskirame inde išplakti kiaušinius su cukraus pudra ir apelsino žievele ir atsargiai įmaišyti juos į atvėsintas troškintas morkas.
3. Miltus persijoti kartu su kepimo milteliais ir įmašyti juos į kiaušinių - morkų masę. Suberti riešutus ir razinas ir viską gerai išmaišyti.
4. Kepimo formą patepti sviestu, pabarstyti džiuvesėlias ir supilti paruoštą tešlą.
5. Kepti , 175 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje, 40 min. Pyragą atvėsinti, neišimant iš kepimo formos.
6. Puošti tirpintu juoduoju arba baltuoju šokoladu. Skanaus!