Didžiulių ir sultingų pomidorų paslaptis: be šio vieno veiksmo gausaus derliaus nesulauksite

Šis procesas leidžia augalui nukreipti visas maistines medžiagas vaisių augimui, o ne į tuščios žalumos masę.

Kodėl būtina šalinti šoninius ūglius ir apatinius lapus?

Pomidorų šoninių ūglių šalinimas – tai iš lapų augančių papildomų šakelių išskynimas. Kad užaugantys pomidorai būtų dideli ir saldūs, daržininkystės ekspertai rekomenduoja:

• Visiškai pašalinti visus šoninius ūglius, esančius žemiau pirmosios žiedų kekės.
• Reguliariai nupjauti apatinius lapus, kurie liečiasi su žeme, mat jie ne tik atima iš augalo energiją, bet ir padidina grybelinių ligų riziką.

3 efektyvūs pomidorų krūmo formavimo būdai

Genėjimo strategija tiesiogiai priklauso nuo to, kiek stiebų planuojate palikti ant vieno augalo:

Auksinė taisyklė milžiniškiems vaisiams:

Jeigu jūsų tikslas yra užsiauginti įspūdingus, net 200-300 gramų sveriančius pomidorus, krūmą formuokite iš dviejų arba trijų stiebų. 

Be to, būtina praretinti pačias užuomazgas ant kekių: vos tik pirmasis vaisius pasiekia 2 cm dydį, ant kekės palikite tik 2–3 pačius stipriausius pomidorus, o likusias mažas užuomazgas negailestingai pašalinkite.

Dietologė paaiškino, kodėl pomidorus verta įtraukti į kasdienę mitybą

Pomidorai yra neatsiejama daugelio pasaulio šalių virtuvių ir kasdienės mitybos dalis. Vis dėlto toli gražu ne visi žino, kokį galingą ir visapusišką poveikį šios populiarios daržovės turi mūsų organizmui. 

Kaip leidiniui „Very Well“ papasakojo žinoma dietologė Anželinė Hulė, kasdienis pomidorų vartojimas gali reikšmingai pagerinti sveikatą, sustiprinti organų sistemas ir apsaugoti nuo lėtinių ligų. 

Nesvarbu, ar pasirinksite šviežius, ar termiškai apdorotus pomidorus – abu variantai siūlo unikalių privalumų jūsų kūnui.

Maistinė vertė ir antioksidantų galia

Pomidorai idealiai tinka tiek sveikatai stiprinti, tiek svoriui kontroliuoti. Vienas vidutinio dydžio šviežias pomidoras turi itin mažai kalorijų ir pasižymi puikiomis hidracijos savybėmis:

• Kalorijos: apie 22 kcal
• Riebalai: mažiau nei 1 g
• Cukrus: tik 3 g
• Natris: 6 mg (natūraliai žemas kiekis)
• Vanduo: sudaro net pusę daržovės masės, todėl puikiai atstato skysčių balansą.

Svarbi paruošimo paslaptis:

Pasak specialistų, įvairovė yra sėkmės raktas. Švieži pomidorai turi gausybę vitamino C, kuris šviesina odą ir malšina uždegiminius procesus. 

Tačiau juos termiškai apdorojant (verdant ar kepant), nors vitamino C kiekis sumažėja, organizmui tampa kur kas lengviau įsisavinti stiprius antioksidantus – likopiną, liuteiną ir zeaksantiną. 

Šios medžiagos efektyviai kovoja su laisvaisiais radikalais, pažeidžiančiais ląsteles.

5 svarbiausios priežastys pomidorus valgyti kasdien

1. Širdies veiklos palaikymas ir demencijos prevencija

Pomidoruose gausu kalio, kuris vaidina lemiamą vaidmenį nervų sistemos funkcionavime ir normalaus širdies ritmo palaikyme. 

Naujausi tyrimai rodo, kad žmonės, savo mityboje vartojantys daugiau kalio ir ribojantys natrio kiekį, pasižymi pastebimai geresnėmis kognityvinėmis funkcijomis ir mažesne senatvinės demencijos rizika.

2. Greitesnis atsigavimas po fizinio krūvio

Šiose daržovėse yra natūralių elektrolitų – kalio, natrio, magnio ir fluoro. Šis mineralų kompleksas yra būtinas tinkamam ląstelių veikimui, todėl pomidorų sultys ar šviežios salotos po treniruotės padeda sumažinti raumenų skausmus bei nuovargį.

3. Cukraus kiekio kraujyje subalansavimas

Dėl žemo glikemijos indekso pomidorai nesukelia staigių gliukozės šuolių kraujyje, todėl yra idealus užkandis sergantiems cukriniu diabetu. Be to, juose esanti ląsteliena padeda reguliuoti cukraus įsisavinimą ir efektyviai gerina žarnyno veiklą.

4. Prostatos vėžio prevencija vyrams

Termiškai apdorotuose pomidoruose esantis likopinas yra itin reikšmingas vyrų sveikatai. Dietologės teigimu, reguliarus jo vartojimas padeda sumažinti su prostata susijusias problemas bei patikimai saugo nuo onkologinių susirgimų rizikos.

Šaltinis: gordonua.com, cursorinfo.co.il