Kaip nuimti, džiovinti ir laikyti svogūnus, kad derliaus nuostoliai būtų kuo mažesni

Kada svogūnai jau pasiruošę kasimui

Kada ir kaip reikia rauti svogūnus? Pagrindinis brandos požymis – pradeda džiūti laiškai ir jie nusvyra ant žemės. Dažniausiai svogūnai pasiruošę nuimti, kai nudžiūsta apie 60–80 proc. laiškų, o lapai ties pagrindu tampa trapūs.

Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės ir sodinimo datos. Ankstyvosios svogūnų veislės subręsta liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje. 

Reikia nepamiršti, kad ilgas lietingas laikotarpis sulėtina svogūno kaklelio džiūvimą ir gali sukelti puvimą. Jei ilgai lyja, svogūnų kasimą geriau atidėti iki palankesnių orų arba iškasti svogūnus ir papildomai išdžiovinti patalpoje.

Pavėlavus nuimti svogūnus didėja rizika, kad galvutės pradės skilinėti, jas gali pažeisti svogūninė musė ir kiti kenkėjai.

Pasiruošimas svogūnų kasimui ir nuėmimo būdas

Pirmiausia reikia paruošti vietą svogūnams džiovinti: ji turi būti lygi, saulėta, su paklotu (audiniu, mediniais padėklais). Kad svogūnai greitai džiūtų, temperatūra turėtų būti aukštesnė nei +20 °C.

Svogūnams nuimti prireiks:

šakių;
kastuvo;
pirštinių.

Svogūnus reikia kasti atsargiai. Įrankį į žemę įsmeikite maždaug 10–15 cm atstumu nuo svogūno, kad nepažeistumėte lukšto ir kaklelio. Purenkite žemę aplink augalą ir atsargiai iškelkite svogūną.

Iškasus svogūnus nereikia nuplėšti sausų laiškų – juos palikite džiovinimo metu. Jie apsaugo svogūną ir padeda susiformuoti tvirtam kakleliui.

Derlių geriausia iš karto rūšiuoti lysvėje: išmeskite svogūnus, kurie yra suminkštėję, mechaniškai pažeisti arba turi puvimo požymių. Juos galima nupjauti ir greitai suvartoti arba pašalinti. Pažeistų svogūnų negalima laikyti kartu su sveikais, nes jie gali užkrėsti visą derlių.

Džiovinimas, laiškų ir šaknų nukirpimas bei paruošimas laikymui

Pirmasis svogūnų džiovinimas atliekamas tiesiai lysvėje – apie 5–10 dienų, jei oras sausas ir šiltas. Jei prognozuojamas lietus, svogūnus reikia perkelti po stogu.

Galutinis džiovinimas vyksta gerai vėdinamoje patalpoje arba palėpėje, kai temperatūra siekia +25…+30 °C, o oro drėgmė neviršija 70 proc. Džiovinimas trunka 10–20 dienų, priklausomai nuo svogūno kaklelio storio ir drėgmės.

Laiškai ir šaknys trumpinami tik visiškai išdžiūvus svogūnams. Kad svogūnai geriau laikytųsi, paliekamas 1–3 cm ilgio kaklelis (žieminių veislių – trumpesnis).

Šaknis reikia atsargiai patrumpinti, bet nenukirpti per trumpai, kad nebūtų pažeistas svogūno apsauginis sluoksnis.

Nuimkite tik laisvai atsiskiriančius, lengvai nukrintančius lukštus. Per stipriai valyti svogūnų nerekomenduojama, nes apsauginis lukštas yra labai svarbus laikymui.

Kaip tinkamai laikyti svogūnus

Optimali temperatūra ilgalaikiam svogūnų laikymui (kelis mėnesius) yra nuo 0 iki +2 °C, galima laikyti ir iki +5 °C temperatūroje. Oro drėgmė turėtų būti 60–70 proc.

Jeigu svogūnus reikia laikyti tik kelias savaites, tinka šiltesnės ir sausesnės sąlygos. Tačiau aukšta temperatūra pagreitina svogūnų džiūvimą ir mažina jų svorį.

Svogūnus geriausia laikyti:

tinkliniuose maišuose;
medinėse dėžėse su ventiliacija;
supintus į kasas ir pakabintus.

Nerekomenduojama svogūnų laikyti sandariuose polietileno maišuose be oro cirkuliacijos – taip padidėja puvimo rizika.

Kas 2–3 savaites reikėtų svogūnus patikrinti ir pašalinti pradėjusius pūti arba dygti svogūnus.

Pagrindinė taisyklė: gerai išdžiovintas, nepažeistas ir tinkamai laikomas svogūnas gali išsilaikyti iki pat kito derliaus.