Kardiologas pasakojo apie sūrį Nr. 1 širdies sveikatai: viena sūrio rūšis gali būti subalansuotos mitybos dalis

Kardiologas Cheng-Han Chen padarė netikėtą atradimą ir teigia, kad sūris gali būti sveikos širdies dietos dalis, jei jis pasirenkamas išmintingai, rašo dailygalaxy.com.

Nors sūris paprastai turi reputaciją kaip turintis daug sočiųjų riebalų ir natrio (abu šie dalykai gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką), yra išimčių, kurios gali būti naudingos, jei vartojamas saikingai, rašoma leidinyje.

Kuris sūris naudingas širdies sveikatai

Pasak gydytojo, ne visi sūriai yra vienodi. Ir ypač vienos rūšies sūris gali būti subalansuotos mitybos dalis.

Dr. Čenas rekomenduoja rinktis mocarelos sūrį - jame palyginti nedaug sočiųjų riebalų ir natrio.

 "Mocarela yra geras baltymų ir kalcio šaltinis ir netgi turi probiotikų, kurie gali būti naudingi žarnyno ir imuninei sveikatai", - sakė gydytojas.

Mocareloje esantis baltymų kiekis yra ypač naudingas, nes baltymai yra būtini audinių statybai ir atstatymui, taip pat labai svarbūs bendrai sveikatai.