Kiek druskos galima suvartoti per dieną: normos suaugusiems ir vaikams, paskelbtos gydytojų

Druskos, tiksliau joje esančio natrio, perteklius yra tiesiogiai susijęs su kraujospūdžio padidėjimu, o tai – tiesus kelias į infarktus ir insultus. Deja, dauguma lietuvių kasdien suvartoja žymiai daugiau druskos, nei leidžia tarptautinės rekomendacijos.

Natris tikrai yra būtinas organizmui – jis dalyvauja reguliuojant vandens balansą, raumenų funkcionavimą ir nervinių impulsų perdavimą. Tačiau šiuolaikinė mityba, kurioje gausu pusgaminių ir greito maisto, natrio perteklių daro beveik neišvengiamą.

Dienos druskos norma pagal amžių

Pirmas žingsnis sąmoningam druskos vartojimo mažinimui – žinoti, kiek jos galima vartoti:

Paaugliai nuo 14 metų ir suaugusieji: ne daugiau kaip 5 g per parą

Vaikai nuo 9 iki 13 metų: iki 4 g

Vaikai nuo 4 iki 8 metų: iki 3 g

Kūdikiai nuo 1 iki 3 metų: ne daugiau kaip 2 g

Optimalų kiekį geriausia suderinti su gydytoju, ypač jei sergate lėtinėmis ligomis.

Nematomi druskos šaltiniai

Didžioji dalis druskos racione yra ne iš druskos stiklinės. Didžiausią pavojų kelia vadinamieji „paslėpti“ šaltiniai:

Dešros, dešrelės, mėsos delikatesai

Paruošti padažai, kečupas, buljoniniai kubeliai

Greitai paruošiamos makaronai, liofilizuoti sriubos

Paprastas duona ir kepiniai, nors ir neatrodo sūrus

Kaip iš tiesų sumažinti druskos vartojimą

Skaitykite sudėtį ant pakuotės

Skaitykite etiketes: saugus druskos kiekis yra iki 0,3 g 100 g produkto (arba iki 0,12 g natrio). Rinkitės produktus su žymėmis „mažai druskos“ arba „be druskos“.

Ieškokite pakaitalų įprastiems produktams

Keiskite traškučius ir sūrus riešutus šviežiais vaisiais ar daržovėmis. Pirkite natūralų mėsą ir žuvį vietoj perdirbtų produktų. Pirmenybę teikite daržovėms be padažų arba su žymėjimu „mažas natrio kiekis“.

Gaminkite patys

Namų maistas – jūsų kontrolė receptų atžvilgiu. Naudokite kuo mažiau druskos, pakeisdami ją prieskoniais ir aromatingomis žolelėmis: česnaku, baziliku, ciberžole ar imbieru. Konservus pageidautina nuplauti, kad sumažintumėte natrio kiekį.

Būkite atidūs kavinėse ir restoranuose

Nesivaržykite paprašyti virėjo nedėti druskos. Padažus ir padažus geriau užsisakyti atskirai arba visai jų atsisakyti.

Įtraukite į racioną produktus su kaliu

Kalis padeda subalansuoti natrio poveikį ir mažina kraujospūdį. Jo daug yra bulvėse, bananuose, ankštiniuose, špinatuose ir pieno produktuose.

Šaltinis: cursorinfo.co.il