Vestuvių organizavimą į antrą planą nustūmusi Kristina Kaikarienė: „Aš jau nebe toje kartoje“

Jau šį sekmadienį „Lietuvos ryto“ televizijos žiūrovų laukia savaitgalio ryto kulinarinė laida „Skanus gyvenimas“, kurioje žinoma kulinarė, receptų knygų autorė ir tinklaraštininkė Ilona Juciūtė į svečius pasikviečia įdomius Lietuvos žmones, kurie vertina gerą maistą bei jaukius pokalbius. 

Šįkart ji susitiks su vestuvių ir renginių organizatore Kristina Kaikariene. Artėjant gražiausioms metų šventėms, moteris atskleidžia, kokios tradicijos jau daugelį metų gyvuoja jos šeimoje ir suteikia Kalėdoms ypatingą prasmę.

„Per metus mes turime daug kelionių ir ypač stengiamės kur nors iškeliauti per Naujus metus, per mano gimtadienį. Sau daryti gimtadienių nemoku, kitiems patinka kurti šventes, bet sau – kažkaip nesigauna, todėl tą dieną man organizuoja šeima ir iš kelionių mes parsivežam kalėdinių žaisliukų, kuriais puošiame kitų metų Kalėdų eglutę“, - pasakoja laidos viešnia. 

Ilgą laiką Kristina buvo viena pirmųjų, į kurią kreipdavosi jaunavedžiai, planuojantys savo vestuvių šventę. Tačiau kalbėdama apie profesinį kelią, renginių organizatorė pastebi, kad ne visi darbai yra amžini. 

Vestuvių planavimas, anot jos, reikalauja šiuolaikinių madų bei tendencijų pajautimo, tad dėl šios priežasties ji nusprendė šią sritį palikti jaunesnei organizatorių kartai.

„Vestuvės buvo patrauktos į antrą planą, nes, mano suvokimu, viskam yra savas laikas ir vestuves reikėtų organizuoti jaunam žmogui, kadangi jis jaučia tos dienos pulsą, muziką, dekorą. 

Vyresni žmonės jau gali kurti prabangią šventę, bet tai nebebus tas jaunatviškas šėlsmas. Aš kursiu eleganciją tokią, kokią ją matau ir tai nebūtinai sutiks su jauno žmogaus matymu. Kiekviena karta turi savo ir aš jau nebe toje kartoje, kuri turėtų būti pagrindinė vestuvių organizavime“, - įsitikinusi Kristina.

Moteris neslepia, jog apskritai renginių organizavimo sfera reikalauja didelio atsidavimo ir paskiriamo laiko, kurio dažnai nebelieka asmeniniam gyvenimui. Šiandien Kristina kur kas mieliau prioritetą teikia šeimai ir namams, kur maisto gamyba atstoja meditaciją. Visgi, kadaise jai vyro užklijuota pravardė „nindzė“ Kaikarių poroje skamba iki šiol.

„Taip jis mane vadina praktiškai nuo mūsų santuokos, nes sakydavo: „tai tu būni čia, tai tu dingsti, tai tu vėl atsirandi iš niekur“. Jei būtų receptai – meilės, santuokos, draugystės – nebūtų nei skyrybų, nei pykčių tarp žmonių. Receptų nėra. Tik tikėjimas, pasitikėjimas, nebandymas pakeisti ir gerbimas to, ką daro jisai ir palaikymas iš jo tam, ką darydavau aš“, - atvirauja moteris.

Kalbėdama apie šeimos tradicijas ir Kalėdų metą, Kristina akcentuoja paprastų sprendimų svarbą. Ji pastebi, kad tokios šventės dažnai tampa dar vienu streso ir įtampos kupinu projektu, nors ramybė ir artumas turėtų būti pagrindinė priežastis, kodėl per Kalėdas susiburiama prie bendro stalo.

„Patarimas paprastas – pasipuoškite eglutę ar šaką, pasiruoškite maistą vakarienei tokį, kurį užtektų tiesiog išėmus iš šaldytuvo papuošti žalumyno šakele ir pabūkite kartu su vyru, vaikais. 

Bus jums šventė, jeigu jūs nestresuosite, negalvosite, kaip numesti svorio, jei nesuksite galvos, kodėl nepapuolėte pas makiažo meistrę tuo laiku, kada norėjote arba neįsigijote konkrečios suknelės. Šventes jūs susigadinate pačios, nes mes patys esam šventė“, - patarimu dalinasi Kristina.

Renginių organizatorė ramina ir tas namų virtuvėje besisukančias moteris, kurios savo gamintais patiekalais siekia žūtbūt nustebinti susirinkusius svečius. Nors ruošti valgį, o ypač kepti pyragus, Kristina be galo mėgsta, jaudintis, ar viskas pavyks pagal sudėliotą planą, seniai nustojo. Pasak jos, bandymas atitikti įsivaizduojamus standartus dažnai atima džiaugsmą, todėl ji renkasi nuoširdumą, o ne tobulumo siekį.

„Aš niekada negalvodavau, kad jeigu kviečiu žmones ar draugus, tai man reikia paruošti ir užkandį, ir šaltą, ir karštą, ir mišraines, ir dar pyragą. Aš nuoširdžiai pasakydavau: sužinojau naują receptą, sugalvojau kaip jį pagerinti, šiandien bus tai, o ar gerai ar blogai – spręsti mums visiems. 

Niekada nesistengiu perlipti per save ir turbūt tai yra geros nuotaikos receptas bei sėkmės garantas. Niekada nebandžiau būti tobula ir nemanau, kad man išeitų. 

Su kiekvienais metais suprantu, kiek dar daug nežinau, kiek dar reikėtų mokintis, patirti, pačiupinėti, išbandyti, iškeliauti. Ir žinau, kad vis tiek kažko pritrūks. Su kiekviena diena vis plačiau žinau, kiek aš dar daug nežinau, nors kažkada jaučiausi labai protinga“, - atvirauja Kristina.

Laidoje keptų čirvinių blynų su surimi lazdelėmis receptas

Ingredientai:

200 g surimi lazdelių

150 ml kefyro arba pasukų

120 g miltų

2 kiaušiniai

1 virtas kiaušinis

2 v. š. konservuotų kukurūzų

2 v. š. smulkintų svogūnų laiškų

2 v. š. smulkintų krapų

1 skiltelė česnako

Druska ir pipirai

Aliejus kepimui

Gaminimas:

Į nedidelius pluoštelius rankomis suplėšykite surimi lazdeles. Dubenyje išplakite kiaušinius su kefyru, suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos, vidutiniškai tirštos tešlos. Įmaišykite smulkintą virtą kiaušinį, kukurūzus, svogūnų laiškus, krapus ir sutrintą česnaką. Pagardinkite druska bei pipirais. Sudėkite plėšytas surimi lazdeles ir išmaišykite, kad masė būtų tolygi. Įkaitinkite čirvinių blynų keptuvę, patepkite aliejumi ir kepkite blynelius, kol jie taps auksinės spalvos, kvapnūs ir tvirti. Blynelius patiekite su citrininiu Aioli padažu. Jam majonezą sumaišykite su citrinos žievele, keliais lašais citrinos sulčių ir trupučiu česnako.