Ekologiški produktai stiprina sveikatą

Sveika gyvensena

Neseniai Klaipėdos universitete vykusioje respublikinėje mokslinėje konferencijoje apie sveiką gyvenseną daug dėmesio buvo skirta ekologiškų produktų vartojimui, jų įtakai žmogaus sveikatai. Kaip sakė Vydūnas, sveikatą reikia ne saugoti, o ja rūpintis. Subalansuota mityba, ekologiškai švarių maisto produktų vartojimas, vaistažolės vietoj tablečių padeda išvengti įvairių ligų.

Medus - veiksmingas vaistas

Dar senovėje gydytojai medų vartojo kaip vaistą. Tačiau tik palyginti neseniai buvo atrastos ir kitų bičių produktų gydomosios savybės. Šiuo metu ne tik medus, bet ir bičių pienelis, pikis, žiedadulkės, bičių duonelė sėkmingai vartojami gydant daugelį ligų.

Visų bičių produktų poveikis švelnus, tačiau veiksmingas ir neturi šalutinio poveikio. Šie produktai ne tik tiesiogiai veikia ligos priežastį, bet ir didina organizmo atsparumą, suaktyvina jo gyvybines galias ir taip padeda įveikti ligą.

Bičių produktai jau seniai naudojami kaip žaliava vaistams ir maisto papildams gaminti. Juose esančias biologiškai aktyvias medžiagas žmogaus organizmas lengvai pasisavina. Tačiau pasitaiko, jog bičių produktai turi ir alerginį poveikį. Viena priežasčių gali būti tai, jog medus gaminamas gana užterštoje aplinkoje.

Pasak bitininkų, bitės ypač jautrūs aplinkos įtakai padarėliai, todėl plinta tokios ligos kaip bakteriozė, apie kurią anksčiau mažai buvo žinoma. Šiuo metu Lietuvoje yra registruota apie 11 000 bitininkystės ūkių, tačiau tik keliolika jų yra ekologiški ūkiai, gavę sertifikatus. Tokiuose ūkiuose gaminamas medus ir jo produktai yra itin švarūs, kadangi dideli pievų ir miškų plotai apie tokius ūkius taip pat yra ekologiškai sertifikuoti, t. y. juose nevykdoma jokia su chemikalų panaudojimu susijusi žemės ūkio veikla.

Sveikos košės - ne tik vaikams

Šiais laikais mamoms nebereikia skalbti vystyklų ar ilgai maišyti košių savo mažyliams. Parduotuvių lentynose apstu įvairiausių košių košelių, kurios skanios ir greitai paruošiamos. Tačiau ar tokie produktai sveiki?

Sveikos gyvensenos propaguotojai tvirtina, jog tokių sintetinių košių "greitukių" vaikams geriau neduoti. Visai neseniai Lietuvoje pradėtos gaminti natūralios, ekologiškai švarios košės vaikams ir suaugusiems, turintiems virškinimo sutrikimų. Tai įvairių smulkių kruopyčių mišiniai, kuriuose nėra konservantų, dažiklių, maisto priedų. Košės turtingos vitaminais, mineralinėmis medžiagomis, mikroelementais.

Grūdai mišiniams gaminti auginami ekologiškuose ūkiuose, o patys mišiniai yra sertifikuotas ekologiškas produktas, turintis specialų ženklinimą. Šių košių sumanytoja, vilnietė Sandra Grajauskienė sakė košeles "atradusi", augindama savo vaikus.

"Pasitardama su gydytojais pediatrais, sukūriau trijų rūšių mišinukus, - sakė S. Grajauskienė. - Grikių, kviečių, ryžių mišinys tinka tiems vaikams, kurių viduriukai laisvi, o grikių, miežių, avižų mišinys - kamuojamiems priešingos problemos. Kviečių, rugių, miežių, avižų kruopyčių mišinys tiks vaikams, nemėgstantiems grikių ar jiems alergiškiems. Kruopos yra susmulkintos, todėl vaikai jas noriai valgo kaip ir savo mėgstamas manų košes".

Vaistažolės ne tik gydo

Klaipėdos rajone kaimo turizmu užsiimanti gydytoja Zoja Tikuišienė propaguoja vaistažolių vartojimą. Savo sodyboje svečius ji palepina ne tik gydomosiomis, ekologiškai švarių vaistažolių arbatomis, bet ir aromatinėmis vaistinių augalų voniomis, padedančiomis atgauti jėgas.

Vaistiniai augalai renkami iš pievų, kurios daugiau kaip dešimtmetį nebuvo tręšiamos, jose nevyko intensyvi žemdirbystė. "Sunku įsivaizduoti, kad vaistiniai augalai gali būti auginami chemizuotame ūkyje. Juk kuo labiau augalas atitolinamas nuo natūralių augimviečių, tuo labiau pakinta ir jame esančios bioaktyvios medžiagos, gydomosios savybės.

Vaistažolių panaudojimo galimybės yra labai plačios: vartojamos kasdien, tam tikrų ligų gydymui, naudojamos kitų augalų priežiūrai ir kt., tačiau visuomenei labai trūksta informacijos apie visa tai", - mano gydytoja Z. Tikuišienė.

Jolanta BENIUŠYTĖ