Dėl pirkėjų trūkumo Rusijos prekybos tinklai sumažino prekių asortimentą

Tai taip pat palietė pieno produktus, teigiama „Nielsen“ tyrime, apėmusio daugiau nei 180 Rusijos prekybos tinklų, tradicinių mažmeninės prekybos kanalų ir internetinės rinkos nuo 2024 m. lapkričio iki 2025 m. lapkričio. 

Analitikai užfiksavo bendrų pardavimų sulėtėjimą ir asortimento sumažėjimą visose kategorijose, išskyrus pieno desertus.

„Prekybos tinklai pradėjo galvoti apie savo parduotuvių pelningumą ir skaičiuoti pinigus. Todėl jie parduoda tai, kas tikrai parduodama“, – teigė Piskarevo pieno gamyklos generalinio direktoriaus pavaduotojas Georgijus Žitmarevas. 

Jis pridūrė, kad jo įmonė jau seniai eina šiuo keliu ir gamina tik pirkėjų paklausius produktus.

Ekspertai pažymi, kad asortimento sumažėjimas palietė visus maisto produktus. 

„Dabar vartotojui iš esmės nereikia didelio pasirinkimo, jam daug svarbiau prieinamos kainos“, – sako INFOLine vadovas Ivanas Fediakovas. 

Platus asortimentas – „tai turtingųjų 2000-ųjų metų palikimas, kai pirkėjams buvo svarbi didelė pasirinkimo galimybė“, – sutinka nepriklausomas ekspertas maisto produktų pardavimo prekybos tinkluose srityje Michailas Lačuginas.

Leidinio duomenimis, viena iš Sankt Peterburgo konditerijos fabrikų atsisakė gaminti šokoladinius saldainius ir batonėlius ir pradėjo gaminti pigesnius marmeladus ir saldainius, sumažindama produktų asortimentą nuo 100 iki 20 pavadinimų. 

Kitas fabrikas perėjo nuo kelių rūšių kepinių gamybos prie vieno produkto – šaldytų bento tortų – gamybos. 

„Asortimento optimizavimas, siekiant išlikti susitraukiančioje rinkoje ir prisitaikyti prie tinklų reikalavimų, šiais metais taps vienu iš pagrindinių iššūkių gamintojams“, – prognozuoja Lačuginas.

Ekspertai prognozuoja, kad praėjusiais metais įprastas platus produktų pasirinkimas išliks tik premium segmente ir internetinėje prekyboje. Masinėje ne internetinėje mažmeninėje prekyboje pirkėjams bus siūlomi du ar trys variantai kiekvienoje kategorijoje.

Anksčiau didieji mažmeninės prekybos tinklai skundėsi, kad rusai pradėjo taupyti maisto produktams. Vartotojai pereina prie griežtų nuolaidų parduotuvių, kurios siūlo pigiausius produktus su didžiausiomis nuolaidomis.

Rudenį maisto produktų pardavimai Rusijoje pirmą kartą per ilgą laiką pradėjo mažėti natūralia išraiška (vienetais, kilogramais, litrais). 

Pagal „Takskom“ duomenis, nuosmukis sudarė 5 % per metus ir paveikė daugumą prekių kategorijų. Pieno pardavimai sumažėjo 8 %, ryžių – 10 %, grikių – 9 %.