Kalendros milteliai yra įprastas džiovintas augalas, gaunamas iš augalo, kuris iš pirmo žvilgsnio atrodo kaip kalendra. Ji suteikia patiekalams gaivų skonį nenaudojant jūros druskos ar kitų prieskonių.
Šio prieskonio yra indiškame kario ir argentinietiškame kario patiekale, įvairiuose kinų makaronų patiekaluose ir chimichurri padažuose. Jis ne tik plačiai naudojamas kulinarijoje, bet ir gerina organizmo sveikatą.
Leidinyje "Slurrp" įvardijamos naudingosios kalendros miltelių savybės, apie kurias mažai kas žino.
Įrodyta, kad kalendros milteliai suriša šiuos kenksmingus metalus, išlaisvina juos iš audinių ir pašalina iš organizmo.
Tyrimas parodė, kad prieskonis padeda pašalinti nuolatines sunkiųjų metalų sankaupas, kurios išliko organizme net ir praėjus pirmiesiems ligos simptomams.
Apsaugo nuo oksidacinio streso
Oksidacinis stresas yra susijęs su įvairiomis degeneracinėmis ligomis, įskaitant vėžį, širdies ligas, artritą, Alzheimerio ligą ir geltonosios dėmės degeneraciją.
Didelės antioksidacinės šio augalo savybės, kurias iš dalies lemia flavonoidas kvercetinas, apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Tyrimais įrodyta, kad dėl didelio antioksidantų kiekio žolė apsaugo nuo oksidacinio streso.
Mažina nerimą
NIH duomenimis, natūralus raminamasis šios žolės poveikis gali padėti nuraminti nervus ir pagerinti miego kokybę.
Mažina cukraus kiekį kraujyje
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad kalendros lapai ir stiebai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Viename tyrime, paskelbtame žurnale "Journal of Food Sciences", nustatyta, kad sergant cukriniu diabetu šis augalas padeda palaikyti gerą kepenų funkciją ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Tyrėjai mano, kad šie rezultatai patvirtina kalendros kaip papildo naudingumą gydant diabetą.
Apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų
Šlapimo takų infekcijas gali sukelti daugelis veiksnių, įskaitant bakterijų augimą, genetiką ir diabetą. Antibakterinės korinadros savybės gali padėti išlaikyti šlapimo sistemą sveiką ir be nesveikų mikroorganizmų šarminėje aplinkoje.
NIH duomenimis, kalendros sėklų milteliai taip pat gali padėti sumažinti šlapimo akmenligės simptomus. Manoma, kad jis padeda sumažinti su šlapimo takų infekcija susijusį diskomfortą ir skausmą bei pagreitinti pasveikimą
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą