Kiaušiniai ryte gali ne tik suteikti energijos prieš pietus, bet ir sustiprinti jūsų sveikatą. Nauju tyrimu nustatyta, kad sveikų kiaušinių vartojimas susijęs su didesniu kaulų mineralų tankiu.
Naujasis tyrimas gali susieti kiaušinius kaip dar vieną maisto produktą, mažinantį osteoporozės (silpnų kaulų) riziką, rašo "Health".
"Tai ne pirmas tyrimas, kuriame kiaušinių vartojimas siejamas su kaulų sveikata", - sakė tyrimo autorius, daktaras Weihongas Chenas.
Tyrime dalyvavo daugiau kaip 19 000 žmonių. Mokslininkų grupės atlikta analizė parodė, kad dalyvių, kurie kasdien suvalgydavo bent po du kiaušinius, klubų ir stuburo kaulų tankis buvo gerokai didesnis.
Kaulų mineralinis tankis (KMT) matuoja kalcio ir kitų mineralinių medžiagų kiekį kauluose. Mažas BMD yra osteoporozės požymis: kai kaulai yra mažiau tankūs, jie dažniau lūžta.
Vyresnio amžiaus žmonėms kyla didesnė rizika susirgti osteoporoze, nes su amžiumi netenkame daugiau MPK, nei jo įgyjame.
Tačiau amžius ir lytis nėra vieninteliai veiksniai, turintys įtakos asmens rizikai susirgti osteoporoze.
Netinkama mityba, mažas fizinis aktyvumas, rūkymas, per didelis alkoholio kiekis ir ilgalaikis tam tikrų vaistų vartojimas gali kelti silpnų ir trapių kaulų riziką.
Kodėl kiaušiniai gali padėti išsaugoti sveikus kaulus
Kiaušiniai organizme aktyvuoja fermentų grupę, vadinamą šarminės fosfatazės (ALP), kuri gali sustiprinti kaulus. Tyrėjai nustatė, kad šarminės fosfatazės vaidmuo lemia apie 72 proc. kiaušinių poveikio šlaunikaulio kaulų tankiui ir 83 proc. juosmeninės stuburo dalies kaulų tankiui.
"Didžioji dalis kiaušinių vartojimo naudos šiems kaulų regionams yra susijusi su tuo, kaip jie veikia šarminio fosfato kiekį, - aiškino Čenas.
Be šio fermentinio poveikio, kiaušiniuose taip pat gausu kelių maistinių medžiagų, kurios palaiko kaulų sveikatą.
"Kiaušiniuose yra vitamino D, kuris padeda organizmui įsisavinti kalcį - mineralą, būtiną stipriems kaulams", - sakė mitybos specialistė Katherine Piper.
"Be to, kiaušiniuose gausu baltymų, cinko ir kitų mineralų, kurie prisideda prie bendros kaulų sveikatos", - pridūrė ji.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą