Išlaižysite savo lėkštę: kaip pasigaminti patį skalsiausią makaronų padažą

Siūlome neįtikėtinai skanų receptą su jautiena, nors, jei norite, šią mėsą galima pakeisti kita rūšimi. Reikėtų atkreipti dėmesį, kad patiekalo gaminimo laikas, kalorijų kiekis ir skonis gali keistis priklausomai nuo pasirinktos mėsos. Jei norite dar labiau mėgautis, prieš patiekdami patiekalą galite apibarstyti kietuoju sūriu.

Mėsos padažas makaronams 4 porcijoms.

Ingredientai:

Jautiena - 600 g

Karštas vanduo - 600 g

Miltai - 15 g

Svogūnas - 1 vnt.

Česnakas (skiltelės) - 2 vnt.

Lauro lapai - 1 vnt;

Aliejus - 2 valg. š. 

Paprika - 1 valgomasis šaukštas

Cukrus, druska, juodieji pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir 3-4 min. kepkite keptuvėje su aliejumi, nuolat maišydami.

Į svogūnus sudėkite griežinėliais supjaustytą jautieną ir kepkite dar 7 minutes, kol kiekvienas mėsos gabalėlis pakeis spalvą.

Į keptuvę sudėkite išspaustą česnaką, suberkite prieskonius ir viską išmaišykite, toliau kepkite dar 1 minutę. Suberkite miltus ir dar kartą išmaišykite;

Į keptuvę įpilkite karšto vandens, kad mėsa būtų visiškai apsemta. Suberkite cukrų ir lauro lapą. Troškinkite patiekalą uždengę dangčiu 1 valandą.

Siūlome padažą patiekti su makaronais ir daržovėmis - tai bus maistingi pietūs.

Parengta pagal užsienio spaudą.