Parduotuvėje ar turguje ieškokite tokių vyšnių, kurios turės ryškius žalius kotelius, blizgią odelę su ryškia spalva. Skaniausios vyšnios - standžios, be pažeidimo žymių.
Kaip laikyti vyšnias?
Vyšnias laikykite šaltai. Vyšnios greitai suges, jei jas laikysite kambario temperatūroje, todėl laikykite jas šaldytuve. Taip išlaikysite vyšnias šviežias apie savaitę.
Neplaukite vyšnių tol, kol jų nevalgysite. Kai plaunate daržoves bei vaisius, vanduo gali persigerti per odelę ir pagreitinti gedimo procesą. Tai itin aktualu, jei kalbame apie vyšnias.
Ar galima vyšnias užšaldyti?
Taip. Galite vyšnias užšaldyti ir džiaugtis jomis visus metus. Turėkite galvoje, jog vyšnios šaldiklyje praranda formą, todėl jos tiks džemams, uogienei, sirupams bei kokteiliams.
Kaip tinkamai užšaldyti vyšnias?
Išsirinkite gražias, sunokusias vyšnias.
Sudėkite vyšnias į sietelį ir nuplaukite šaltu vandeniu, lengvai vartant rankomis.
Nusausinkite su rankšluosčiu.
Nuimkite kotelius.
Jei norite, išimkite kotelius peiliu ar specialiu įrankiu.
Sudėkite vyšnias ant tolygaus paviršiaus, kuris yra išklotas kepimo popieriumi. Užšaldykite.
Sudėkite vyšnias į patvarų, šaldikliui tinkamą indą.
Tokios vyšnios puikiai tiks sveikiesiems kokteiliams, padažams, uogienei, saldžiai sriubai paruošti. Jei norite atšildyti - tiesiog kelias valandas palaikykite kambario temperatūroje.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą