Koks skirtumas tarp jūros ir stalo druskos?

Svarbiausias skirtumas yra šių druskų - išgavimo vieta, gamybos principai.

Per didelis druskos suvartojimas gali lemti padidėjusį kraujo spaudimą ir širdies ligas.

Kaip gaminama druska?

Jūros druska išgaunama garinant vandenį.

Druska, likusi po garinimo, nėra apdorojama (arba apdorojama itin mažai), todėl jūros druska turi kalcio, kalio ir magnio.

Jūros druska turi didesnius kristalus.

Stalo druska yra iškasama iš druskos depozitų.

Stalo druska yra apdorojama, jog būtų puresnė ir smulkesnė, todėl ji neturi natūralių mineralų.

Ši druska taip pat turi maisto priedų, kurie neleidžia jai sulipti bei mineralo jodo, kuris veikia skydliaukę ir prisideda prie skydliaukės sveikatos.

Kokia yra maistinė šių druskų vertė?

Natris - mineralas, kuris svarbuspalaikytinormalias organizmo funkcijas, normalų skysčių balansą.

Natris randamas daugelyje maisto produktų, taip pat ir druskoje. Druskoje jis yra natrio chlorido formoje.

Tiek stalo, tiek jūros druska sudaryta iš 40% natrio.

Dėl didesnių kristalų, esančių jūros druskoje, dažniausiai jūros druska pasižymi šiek tiek mažesniu kiekiu natrio arbatiniame šaukštelyje.

Nors 1500 mg natrio yra pakankamas kiekis žmonėms, daugelis žmonių suvartoja didesnį druskos kiekį.

Daug druskos turinti dieta didina kraujo spaudimą, širdies ligų bei insulto išsivystymo riziką.

Kokia yra druskos nauda?

Stalo druska turi jodo - elemento, kuris reikalingas gaminti skydliaukės hormonus.

Mūsų organizmas nemoka pasigaminti jodo, todėl jo būtina gauti su maistu.

Jei organizmas negauna pakankamai jodo, jis negali pagaminti skydliaukės hormonų, tai gali lemti skydliaukės padidėjimą.

Stalo druska padeda to išvengti.

Jūros druska gali padėti sumažinti odos sudirgimąžmonėms, kenčiantiems nuo egzemos, jei naudojama šiltoje vonioje.

Jūros druska turi daug magnio, todėl gali padėti padidinti odos drėgmę, sumažinti odos sausumą.