„Michelin“ gidas įvardijo geriausias 2026 metų gastronomines kryptis

Ekspertai sudarė 16 geriausių 2026 metų gastronominių krypčių sąrašą, kuriame gausu vietų, galinčių sužadinti apetitą net išrankiausiems gurmanams. Pažymėtina, kad tradicinė Filipinų virtuvė, specialistų teigimu, šiuo metu stovi ant „pasaulinio proveržio“ slenksčio.

Europa: Italijos triumfas ir kaimynų naujovės

Europoje „Michelin“ išskyrė net tris Italijos regionus. Tai įvyko praėjus vos keliems mėnesiams po to, kai Italijos gastronominė kultūra buvo oficialiai įtraukta į UNESCO nematerialaus kultūros paveldo sąrašą.

Keliautojams patariama rinktis Veneciją dėl naujų prabangių viešbučių tinklų ir garsių šefų atvykimo. Taip pat rekomenduojamos Dolomitinės Alpės, kur prieš artėjančias žiemos olimpines žaidynes sparčiai vystosi ambicinga Alpių virtuvė, kurioje naudojama daug vietinių gėrybių. Trečioji kryptis – Amalfio pakrantė, atsinaujinusi dėka naujų „Belmond“ paslaugų.

Šalia Italijos reitinge atsidūrė Čekija (teritorijos už Prahos ribų) bei Lenkijos miestas Vroclavas.

Azija, Artimieji Rytai ir Amerika

Azijoje dėmesio centre atsidūrė Filipinai. Maniloje ir Sebu pastebimas milžiniškas kulinarinis potencialas. Regiono virtuvėje gausiai naudojami kokosai ir ryžiai, o modernios interpretacijos žada tikrą revoliuciją.

Vienintele Artimųjų Rytų atstove tapo Saudo Arabija, kurią gidas apibūdina kaip šalį, išgyvenančią „kulinarinę brandą“.

Šiaurės Amerikoje į sąrašą pateko Kvebekas ir Vankuveris (Kanada), taip pat legendinis Route 66 maršrutas JAV. Pastarasis, ruošdamasis savo šimtmečiui, išgyvena renesansą. Aštuoniose valstijose esančios užeigos, kepsninių vietos ir moteliai yra kruopščiai restauruojami. Turistams žadama tikra skrandžio šventė: gausybė pyragų, rūkytos mėsos ir patiekalų.

Geriausios 2026 metų gastronominės kryptys pagal „Michelin Guide“:

Europa

Venecija, Italija

Čekija (už Prahos ribų)

Dolomitinės Alpės, Italija

Vroclavas, Lenkija

Amalfio pakrantė, Italija

Artimieji Rytai

Saudo Arabija

Azija

Kapadokija, Turkija

Dziangsu (Jiangsu) provincija, Kinija

Filipinai

Šiaurės Amerika

Route 66, JAV

JAV pietūs

Florida, JAV

Bostonas, JAV

Filadelfija, JAV

Kvebekas, Kanada

Vankuveris, Kanada