Močiutės receptas - virtų bulvių bandelės su varške

Jums reikės:

    1 stiklinės verdančio vandens

    1/2 stiklinės bulvių košės

    1 pakelio sausų mielių

    1/4 stiklinės šilto vandens

    1/4 stiklinės cukraus

    1 šaukštelio druskos

    2 didelių kiaušinių

    2 šaukštų aliejaus

    1 stiklinės varškės

    4 stiklinių miltų

    Sezamo sėklų 

Gaminimas:

Dubenyje sumaišykite verdantį vandenį ir bulvių košę. Leiskite atvėsti. Kitame dubenyje ištirpinkite mieles šiltame vandenyje.

Išplakite cukrų, druską, kiaušinį ir aliejų. Įmaišykite varškę į bulves. Vėliau į mišinį įmaišykite mielių mišinį. Įmaišykite miltus, kol mišinys taps vientisos tekstūros. 

Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Perminkykite tešlą apie 6-8 minutes. Įdėkite tešlą į aliejumi išteptą dubenį, uždenkite maistine plėvele ir leiskite valandą tešlai kilti. 

Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus, padalinkite į 24 dalis. Suformuokite rutuliukus. Rutuliukus uždenkite ir leiskite kilti dar 45 minutes.

Išplakite kitą kiaušinį ir aptepkite bandeles. Apibarstykite sezamo sėklomis ir kepkite 180 C įkaitintoje orkaitėje 16-18 minučių.