Jums reikės:
- 400g moliūgų tyrės
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 česnako skiltelių
- 8 svogūno laiškų
- 25g sviesto
- 200g risotto ryžių
- 2 šaukštelio kumino
- 1l daržovių sultinio
- 50g tarkuoto parmezano sūrio
Gaminimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Supjaustykite moliūgą, patepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite 30 minučių orkaitėje.
Sutrinkite česnako skilteles, supjaustykite svogūno laiškus.
Įkaitinkite šaukštą aliejaus ir sviesto keptuvėje. Sudėkite česnaką ir svogūno laiškus. Kai svogūnai suminkštės, sudėkite ryžius ir kuminą. Maišykite keptuvėje daržoves apie minutę.
Supilkite pusę kiekio sultinio ir pamaišykite, kol visas sultinys susigers į ryžius. Supilkite likusį turinį ir leiskite visam turiniui susigerti. Tai užtruks apie 20 minučių.
Patikrinkite, ar ryžiai išvirė. Jei ne - supilkite daugiau sultinio ir leiskite dar pavirti. Kai ryžiai taps pakankamai minkšti, įmaišykite sūrį ir moliūgą.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą