Neskubėkite atsisveikinti su vasara: šalta kava primins apie saulėtas dienas (receptas)

Vis dėlto, šiuo kavos gėrimu nereikėtų piktnaudžiauti:

Nors jis daugumos pamėgtas dėl gaivinančio ir žvalumo suteikiančio efekto, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pabrėžia, kad nesaikingas kavos, tiek šiltos, tiek ir šaltos vartojimas gali pakenkti miego režimui, o jautresniems kofeinui sukelti nerimo pojūtį.

Svarbu atsižvelgti į paruošimą ir porciją

Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės dr. Editos Gavelienės, šalta kava – tai atšaldyta karštos kavos versija, gaminama ruošiant kavą tradiciniais būdais, o tada atšaldoma ir patiekiama su ledu.

„Nors tai skanus būdas atsigaivinti karštą dieną, būtina atsargiai vertinti šaltos kavos maistinius aspektus. Jei pasirenkama juoda arba šiek tiek saldinta kava, geriau mėgautis kofeino doze be nereikalingų kalorijų, o mėgstantys pienišką šaltą kavą turėtų apsvarstyti galimybę naudoti neriebų pieną arba jo alternatyvas, kad kalorijų kiekis nebūtų pernelyg didelis“, – pabrėžia specialistė.

Šaltos kavos maistingumas gali labai skirtis priklausomai nuo priedų, tokių kaip cukrus, sirupai ar plakta grietinėlė. Šie priedai gali itin padidinti kalorijų ir cukraus kiekį:

Verta rinktis saikingą jos kiekį, atsakingai rinktis ingredientus ir apsvarstyti galimybę patiems pasigaminti šaltos kavos, kad būtų galima kontroliuoti tam tikrus mitybos aspektus“, – teigia gydytoja.

Piktnaudžiaujant gali sutrikti miego režimas

Gydytoja dietologė taip pat akcentuoja kofeino normavimą: „Svarbu žinoti kofeino kiekį šaltoje kavoje, ypač jei organizmas jautrus kofeinui arba kava vartojama vėlesniu dienos metu.

Nors kofeinas gali suteikti pageidaujamą energijos pliūpsnį, svarbiausia yra saikingumas, kad nebūtų sutrikdytas miego režimas.

Kofeinas yra natūralus stimuliatorius, kurio yra tiek kavoje, tiek arbatoje, šokolade, energiniuose gėrimuose ir net kai kuriuose vaistuose.

Pagrindinis jo privalumas – savybė laikinai padidinti budrumą ir sumažinti nuovargio jausmą. Saikingai vartojamas kofeinas tikrai gali būti aktyvaus gyvenimo būdo dalis.“

Tačiau, pasak ekspertės, svarbu nepamiršti, kad kofeinas veikia blokuodamas adenoziną – neuromediatorių, kuris skatina miegą ir atsipalaidavimą.

Dėl šio blokavimo padidėja neuronų aktyvumas ir išsiskiria dopaminas, todėl paauga budrumas, pagerėja nuotaika ir kognityvinės funkcijos.

„Taigi, auksinė taisyklė yra saikingumas. Nedidelis kofeino kiekis gali suteikti norimą efektą, nedarydamas neigiamo poveikio sveikatai.

Tačiau per didelis kofeino kiekis gali sukelti drebulį, nerimą, miego sutrikimus ir kitą šalutinį poveikį. Svarbu suprasti, kad kiekvieno žmogaus reakcija į kofeiną gali būti skirtinga.

Kai kurie žmonės kofeiną toleruoja efektyviau nei kiti, o kai kurie gali būti jautresni jo poveikiui. Todėl reikėtų atkreipti dėmesį, kaip reaguoja organizmas ir atitinkamai koreguokit paties kofeino vartojimą“, – rekomenduoja dr. E. Gavelienė.

Klasikinė šalta kava su cinamonu

Kavai reikės:

• 1 puodelio stiprios kavos „Paulig Classic“ arba „Paulig Cremoso“, atšaldytos;
• 1/2 puodelio pieno (augalinio arba gyvūninio);
• 1–2 v. š. saldiklio (medaus arba cukraus pakaitalo);
• 1/2 a. š. vanilės ekstrakto;
• Kelių ledo kubelių;
• Cinamono (papuošimui).

Paruošimas:

1. Iš pradžių paruoškite stiprios kavos puodelį. Leiskite jai atvėsti, tada laikykite šaldytuve.
2. Atšaldytą kavą stiklinėje sumaišykite su norimu saldikliu. Pradėkite nuo mažesnio kiekio ir reguliuokite pagal skonį. Įpilkite vanilės ekstrakto, kad kava įgautų aromato.
3. Supilkite pasirinktą pieną. Nepaisant to, ar mėgstate nenugriebtą, liesą, migdolų, ar avižų pieną, galite sukurti norimą kreminės konsistencijos tekstūrą.
4. Pripildykite stiklinę ledo kubelių. Ledas ne tik dar labiau atvėsina gėrimą, bet ir šiek tiek jį praskiedžia, taip sukurdamas gerai subalansuotą skonį.
5. Ilgu šaukštu švelniai maišykite gėrimą, kad kava, pienas ir saldiklis gerai susimaišytų. Šiame etape galite paragauti ir pakoreguoti saldumą arba, jei reikia, įpilti daugiau pieno.
6. Išmaišius gėrimą, pabarstykite cinamonu.

Skanaus!