Salierų nauda jūsų organizmui: gerina širdies sveikatą ir ne tik

Salierus galima vartoti ir šviežius, ir virtus, pavyzdžiui, salotose ir sriubose. Jis taip pat plačiai vartojamas sulčių pavidalu.

Salierai yra maistingi, o jų įtraukimas į mitybą gali būti naudingas sveikatai keliais būdais, pavyzdžiui, pagerinti antioksidantų kiekį ir skatinti sveiką kraujospūdį, rašo "Health".

Gerina širdies sveikatą

Salieruose yra keletas augalinių junginių ir maistinių medžiagų, kurios naudingos širdies sveikatai.

Jis gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius, tokius kaip aukštas kraujospūdis, aterosklerozė ir kraujo krešuliai.

O salierų sultyse gausu kalio - mineralo, būtino kraujospūdžiui reguliuoti.

Jose yra antioksidacinių ir priešuždegiminių junginių

Salieruose yra daug junginių, pasižyminčių antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu organizmui. Antioksidantai padeda išvengti ląstelių pažeidimų.

Kofeino rūgštis, ferulo rūgštis, apigeninas, p-kumaro rūgštis, liuteolinas ir kaempferolis - tai tik keli galingų antioksidantų, esančių salieruose, pavyzdžiai.

Salierų maistinė vertė

Salierai yra geras daugelio maistinių medžiagų, įskaitant ląstelieną, vitaminus ir mineralus, šaltinis.

Be to, salieruose yra labai mažai angliavandenių, todėl jie yra populiari daržovė tarp tų, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčių dietų, pavyzdžiui, keto dietos.

Salieruose yra labai mažai kalorijų: dviejuose dideliuose stiebuose yra mažiau nei 20 kalorijų. Taip yra todėl, kad 95 % salierų svorio sudaro vanduo, todėl jie yra ypač drėkinantis maistas.

Du dideli salierų stiebai patenkina 12 % folio rūgšties - B grupės vitamino, būtino raudonųjų kraujo kūnelių brendimui, DNR sintezei ir ląstelių dalijimuisi - paros poreikio.

Salierai taip pat yra geras vitamino K šaltinis, kuris būtinas kraujo krešėjimui ir kaulų būklei palaikyti.

Salieruose taip pat yra kalio, mangano, vitamino C ir ląstelienos.

Suvalgydami du didelius salierų stiebus per dieną, patenkinsite 7 % per dieną reikalingos ląstelienos, kuri palaiko širdies ir virškinimo sistemos sveikatą, nes užtikrina sveiką žarnyno aplinką, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir mažina lipidų kiekį kraujyje.