Skrudintos Briuselio kopūstų salotos su granatų sėklomis

Ingredientai:

1 kg Briuselio kopūstų, perpjautų per pusę

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų

½ arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių

1 puodelis šviežių granatų sėklų

3 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 šaukštai balzamiko acto

2 skiltelės susmulkintos česnako

druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių C.

Sudėkite perpus perpjautus Briuselio kopūstus ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska, pipirais ir raudonųjų pipirų dribsniais.

Kepimo skardą perkelkite į orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol daigai visiškai iškeps, o kraštai taps traškūs.

Išimkite iš orkaitės ir atidėkite į šalį.

Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, balzamiko actą, česnaką, druską ir pipirus, kol gerai susimaišys. Į dubenį supilkite skrudintų Briuselio kopūstų ir užpilkite granatų.

Šaltinis: www.whatsgabycooking.com