Sotus ir nebgrangus patiekalas be mėsos pamaitins visą šeimą: gardžios sriubos receptas

Tai visavertis produktas tiems, kurie nenori arba negali valgyti mėsos. Štai kaip pasigaminti sočią pupelių sriubą.

Būtinai pridėkite džiovintų arba šviežių žolelių, kad sriuba būtų dar aromatingesnė ir gardesnė.

Sudedamosios dalys:

•     Baltosios pupelės - 150 g
•     Morkos - 1 vnt.
•     Salierai (šakniavaisiai) - 100 g
•     petražolių - ½ ryšulėlio
•     Pomidoras - 2 vnt.
•     Svogūnas - 1 vnt.
•     Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
•     Druskos ir pipirų - pagal skonį
•     Džiovintų mėtų, pikantiškų prieskoninių augalų - po žiupsnelį
•     Saldžiosios paprikos, maltų aitriųjų paprikų - pagal skonį
•     Kvietiniai miltai - 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimo būdas:

1.     Pupelės mirkomos mažiausiai 8 valandas. Pupeles užpilkite šviežiu vandeniu ir virkite apie valandą. Taip pupelės taps minkštos, bet nepervirs.
2.     Nulupkite salierus ir morkas. Supjaustykite jas vienodais kubeliais arba kubeliais. Susmulkinkite svogūną ir iš jo bei morkų pagaminkite sriubos apkepą. Kartu su daržovėmis pakepinkite šaukštą miltų.
3.     Į pakepintas daržoves sudėkite nuluptus ir supjaustytus pomidorus. Į tą pačią keptuvę sudėkite morkas ir salierus ir kepkite apie 6 minutes.
4.     Tada įberkite prieskonių ir supilkite šiek tiek vandens iš pupelių. Viską kartu troškinkite po dangčiu 10 minučių.
5.     Pupeles užpilkite daržovių padažu. Įberkite druskos ir žolelių ir virkite dar 10 minučių.

Patiekalas yra labai sotus. Miltai yra neprivalomas elementas, jei norite, galite jų nedėti.