Šie sausainiai gardinti džiovintu (ar šviežiu) čiobreliu, juodaisiais pipirais ir čederio sūriu - jų negalėsite nustoti valgyti!
Šiuos sausainius paruošite per 15 minučių, o iš kepsite 20 minučių. Dar 2 valandas tešla turės atvėsti šaldytuve.
Jums reikės:
170 g čederio tipo sūrio
110 g nesaldinto sviesto
2 šaukštų trinto juodojo pipiro
1 ir 1/2 šaukštelio šviežio ar džiovinto čiobrelio
1/2 šaukštelio jūros druskos
150 g miltų
Gaminimas:
Sutarkuokite čederio tipo sūrį (stambia tarka).
Sudėkite sviestą, tarkuotą sūrį, juodąjį pipirą, druską bei čiobrelį į dubenį. Sutrinkite mišinį elektriniu plaktuvu. Trinkite kelias minutes, kol sviestas įgaus kreminę konsistenciją bei pilnai išsimaišys sūris.
Sudėkite miltus ir plakite mišinį mažu greičiu, kol miltai pilnai išsimaišys.
Sulipdykite tešlą į vieną rutulį.
Suformuokite iš tešlos ritinio formą (apie 15-20 cm ilgio) ir įvyniokite į plastikinę plėvelę. Laikykite šaldytuve nuo 30 minučių iki 1 valandos.
Kai būsite pasiruošę kepti, išimkite tešlą iš šaldytuvo ir supjaustykite ją į 0.6 cm storio sausainius. Suformuokite pirštais suapvalintus kraštus.
Sudėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir leiskite sausainių skardai atvėsti šaldytuve iki pusvalandžio.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių, jei norite minkšto sūrio sausainių.
Jei norite pagaminti traškius sūrio sausainius, kepkite 15 - 20 minučių.
Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite kelias minutes atvėsti. Perkelkite sausainius į lėkštę ir leiskite galutinai atvėsti. Pakartokite žingsnius, jei turite likusios nekeptos tešlos.
Sausainius galite laikyti sandarioje dėžutėje iki 4 dienų šaldytuve arba iki 1 mėnesio folijoje, šaldiklyje.
Patiekite sausainius kambario temperatūros.
GALBŪT, JŪS TAI PRALEIDOTE:
- 5 marinatai, puikiai tinkantys lašišai
- Netikėtai užklupo svečiai? Kulinarijos technologė dalijasi greitai pagaminamų užkandžių idėjomis
- Greitai pagaminami nekepti desertai: 3 receptai, kurie pavyks visiems
- Makaronai su kreminiu grybų padažu
- 4 patarimai, kaip marinuoti agurkus, kad jie būtų itin traškūs
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą