Pasigaminti naminius ledus nėra taip sudėtinga, kaip gali atrodyti. Jiems pagaminti nereikia jokios specialios įrangos ar slaptų technologijų.
Galite pasigaminti skanų ir, svarbiausia, natūralų desertą iš pieno arba pridėję grietinėlės - gausite tikrus ledus.
Šokoladiniai naminiai grietininiai ledai
Šokoladiniai naminiai ledai gaminami iš grietinėlės ir pieno. Jei pridėsite šokolado, gausite šokoladinius ledus.
Sudedamosios dalys:
Ištirpintas pienas - 250 ml;
grietinėlės 10 % - 500 ml
cukraus - 150 gr;
kiaušinių tryniai - 4 vnt;
kakava - 1 valgomasis šaukštas;
33 % grietinėlės - 100 ml;
sviestas - 20 g;
juodojo šokolado - 130 g.
Kaip pasigaminti naminius ledus
Grietinėlę kaitinkite iki garų (bet ne iki virimo!), nukelkite nuo ugnies, sudėkite sviestą ir juodąjį šokoladą.
Gerai išmaišykite - sviestas ir šokoladas turi visiškai ištirpti.
Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi, pašildykite pieną, supilkite į jį kiaušinius ir cukrų.
Pastatykite į vandens vonelę ir pakaitinkite, kol sutirštės - turėtumėte gauti ne tirštų putų konsistenciją.
Ištirpinkite kakavą šaukšte pieno, supilkite per sietelį į pagrindinį mišinį, įpilkite 5 valgomuosius šaukštus šokoladinio ganšo, nukelkite nuo ugnies.
Gerai išmaišykite, supilkite į indą ir leiskite atvėsti. Uždenkite dangteliu ir padėkite į šaldiklį.
Po 2 valandų išimkite ir suplakite mikseriu, tada vėl dėkite į šaldiklį, kol sustings.
Skanaus!
Rašyti komentarą