Atradau blynų tortą: varškės kremas švelnesnis už grietinėlę – be kepimo ir vargo su lakštais

Pasiimu jau iškeptų blynų, varškės kremo ir uogų – ir tortą surenku vos per pusvalandį, nė minutės nekepant. Gaunasi nepaprastai skanus desertas: ploni blynų sluoksniai pertepti lengvu, kreminiu varškės kremu su vanile, o maloni uogų rūgštelė puikiai subalansuoja skonį. 

Reikės:

12–15 plonų blynų (galima naudoti ir pirktinius),

600 g riebesnės varškės,

200 ml 35 proc. riebumo grietinėlės,

100 g cukraus pudros,

1 a. š. vanilės ekstrakto,

300 g uogų (braškių, aviečių, mėlynių).

Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos, kreminės konsistencijos.

Grietinėlę išplakite su cukraus pudra iki standžių putų. Atsargiai įmaišykite varškę ir vanilę.

Kaip surinkti tortą?

Kiekvieną blyną aptepkite kremu, ant viršaus paskleiskite uogų sluoksnį ir kartokite, kol sunaudosite visus ingredientus.

Torto viršų ir šonus taip pat aptepkite kremu, papuoškite uogomis.

Tortą padėkite į šaldytuvą 2–3 valandoms, kad sluoksniai gerai susigertų.

Patiekite prie arbatos – šis desertas nuo stalo dingsta akimirksniu!

Asmeninė patirtis

Net tie, kurie nemėgsta varškės, prašė dar ir negalėjo patikėti, kad desertui visai nereikėjo orkaitės.

Beje, vietoje grietinėlės galima naudoti grietinę – tuomet skonis bus šiek tiek rūgštesnis.

Tikras atradimas, o ne receptas!