Braškės ir varškė – vos keli ingredientai, o rezultatas primena ledus

Ingredientai

Varškė – 400g

Graikiškas jogurtas 3% – 150g

Cukrus – 3 valg. šaukšt.

Vanilinas – žiupsnelis

Greitai tirpstantis želatinas – 35g

Pienas – 200ml

Šviežios braškės – 250g

Vanduo – 70ml

Gaminimo eiga

1 žingsnis. Du trečdalius želatino užpilkite šaltu pienu, o likusį trečdalį – vandeniu. Abu ruošinius palikite išbrinkti.

2 žingsnis. Trintuvu išplakite varškę, jogurtą, vaniliną ir du trečdalius cukraus. Piene išbrinkusį želatiną ištirpinkite iki skystos būsenos ir įmaišykite į varškės masę. Supilkite ją į gilią formą ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

3 žingsnis. Trintuvu sutrinkite ir išplakite braškes su likusiu cukrumi. Ištirpinkite vandenyje išbrinkusį želatiną, supilkite į braškes ir viską kartu plakite, kol atsiras burbuliukų.

4 žingsnis. Purų braškių mišinį užpilkite ant sustingusio varškės sluoksnio, išlyginkite šaukštu arba mentele. Vėl padėkite desertą į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Paruošta!

Ragaujame desertą: koks gavosi rezultatas

Tvirta, tačiau kartu švelni ir puri varškės masė tiesiog tirpsta burnoje. Ją tobulai papildo braškių sluoksnis. Šį gardėsį paruošti labai paprasta. Sumaišyti ir suplakti ingredientus užtrunka ne ilgiau kaip 15 minučių.

Skoniu šis varškės ir braškių desertas išties primena ledus. Tačiau juo galima mėgautis ne tik vienu, bet ir prie arbatos ar kavos – ir, patikėkite, toks derinys yra tiesiog nuostabus.