Gardžiausias adžikos žiemai receptas - 1 slaptas ingredientas pavers ją tiesiog tobula

Namų adžika puikiai pabrėžia mėsos skonį ir paverčia įprastą pietus tikra švente.

Siūlome jums patikrintą receptą, kuris leis paruošti aromatingą užtepėlę žiemai.

Ingredientai:

Pomidorai — 2,5 kg

Morkos — 1 kg

Saldieji pipirai — 1 kg

Obuoliai — 1 kg

Karštieji pipirai — 100 g

Gaminimas:

Kruopščiai nuplaukite ir nulupkite visus daržoves ir obuolius.

Paruoštus ingredientus sumalkite mėsmalėje, naudodami didelę antgalį.

Gautą masę perkelkite į didelį puodą, pastatykite ant ugnies ir užvirinkite.

Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite adžiką valandą.

Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.

Į atvėsusią masę įdėkite šiuos ingredientus:

Česnakas, susmulkintas – 200 g

Actas (6 %) – 1 stiklinė (jei naudojate 9 %, galite paimti šiek tiek mažiau)

Cukrus – 1 stiklinė

Saulėgrąžų aliejus – 1 stiklinė

Druska — ¼ stiklinės

Kruopščiai išmaišykite adžiką.

Paruoštą mišinį supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždenkite dangteliais.

Skanaus!