Greitai ir be kepimo aliejuje: pasakiškai skanios traškios ir purios spurgytės - lengvas receptas!

Produktai

• Pienas - 200 ml
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas (suminkštintas) - 50 g
• Cukrus - 50 g
• Sausos mielės - 7 g
• Kvietiniai miltai - 400-450 g
• Druska - 0,5 šaukštelio druskos
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
  *
• Kiaušinis (keksiukams aptepti) - 1 kiaušinis.
• Cukraus pudros (keksiukams apibarstyti) - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - dubeniui patepti

Gaminimas

1. Dubenyje sumaišykite šiltą pieną, cukrų ir sausas mieles. Įdėkite kiaušinį ir vanilinį cukrų, viską gerai išmaišykite. Persijokite 400 g miltų . Įberkite druskos. Išmaišykite.
2. Įmaišę miltus, dalimis sudėkite minkštą sviestą ir rankomis išminkykite tešlą. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų.
3. Dubenį ir tešlą ištepkite augaliniu aliejumi, uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai, kad tešla pakiltų. Pakilusią tešlą išminkykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite ant stalo maždaug 15 minučių.
4. Darbo paviršių ir tešlą pabarstykite trupučiu miltų. Tešlą iškočiokite 0,5 cm storio sluoksniu.
5. Iš tešlos išpjaukite vienodo dydžio apskritimus naudodami maždaug 8 cm skersmens formą (galite naudoti stiklinę ar taurę). Apskritimų viduje išpjaukite mažus apskritimus (naudodami konditerinį peiliuką arba plastikinio butelio kamštelį).
6. Dėkite žiedelius ant pergamentiniu popieriumi išklotos kepimo skardos, išdėliokite juos toliau vienas nuo kito. Uždenkite servetėle ir palikite pastovėti 30 minučių.
7. Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol paruduos. Tuomet, šimkite juos iš orkaitės ir dėkite ant grotelių, kol visiškai atvės. Atvėsusius apibarstykite cukraus pudra.

Paruoškite ir pradžiuginkite šeimą skaniais naminiais kepiniais!