Lengva ir paprasta: ekspertai atskleidė vasarai tinkantį mėlynių receptą

Atėjus vasarai vis daugiau vaisių ir uogų. Jei kalbėsime apie mėlynes, iš jų galima pagaminti daug desertų, t. y. tortą, kuris ruošiamas labai paprastai. Tai rašo Tiesiog receptai.

Ingredientai:

1/4 puodelio šviežių arba šaldytų mėlynių;
2 puodeliai (240 g) plius 1 valgomasis šaukštas universalių miltų;
1/4 puodelio (250 g) plius 2 valgomieji šaukštai cukraus;
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
1/2 arbatinio šaukštelio sodos;
1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
2 dideli kambario temperatūros kiaušiniai;
1 puodelis pieno, geriausia 2 proc. riebumo;
1/2 puodelio augalinio aliejaus;
smulkiai sutarkuota 1 vidutinio dydžio citrinos žievelė.

Paruošimo būdas

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių pagal Celsijų. Tada kepimo indą išklokite pergamentiniu popieriumi, patepkite riebalais ir ištepkite nelimpančiu kulinariniu purškikliu arba aliejumi.

Į nedidelį dubenėlį suberkite mėlynes ir vieną šaukštą miltų, atidėkite į šalį.
Dienos vaizdo įrašas

Dideliame dubenyje suplakite 2 puodelius miltų, 1/4 puodelio cukraus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Į šį mišinį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, aliejų ir citrinos žievelę, išmaišykite iki vientisos masės.

Tada supilkite tešlą į kepimo indą, ant viršaus sudėkite mėlynes ir tolygiai pabarstykite dviem šaukštais cukraus.

"Kepkite pyragą, kol kraštai taps aukso spalvos, o į vidurį įkištas dantų krapštukas nevirs švarus, nuo 35 iki 37 minučių. Leiskite pyragui 10 minučių atvėsti ant skardos", - rašoma straipsnyje.

Tada nukelkite pyragą nuo kepimo skardos, palikite valandą atvėsti, supjaustykite ir patiekite.

Anksčiau kulinarijos kritikas dalijosi neįprastu citrininio pyrago receptu, kuriam iškepti reikia tik 30 minučių. Kaip pažymėjo restoranų kritikė Nigella Lawson, šis pyragas pasižymi nuostabia tekstūra - „beveik kaip nepaprastai orus slyvmedis - ir subtiliu skoniu“.

Taip pat tapo žinoma apie „unikalų“ bulvių kepimo receptą, kurį dievino princesė Diana. Kaip paaiškėjo, princesė mėgo valgyti bulves, kurios aptepamos kiaušinio baltymu ir paprikomis, po to jos iškepamos orkaitėje.