Šiam receptui reikės maždaug 20 x 20 cm dydžio keturkampės arba 20–22 cm skersmens apvalios kepimo formos.
GAMINIMO BŪDAS
Nulupkite agurkus ir išimkite sėklas, jei reikia. Sutrinkite iki vientisos masės.
Agurkų tyrę sudėkite į karščiui atsparų dubenį, sutrupinkite į jį šokoladą ir uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu. Nuolat maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir mišinys taps vientisas.
Nukelkite dubenį su mišiniu nuo puodo ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Įmuškite kiaušinius ir greitai išplakite.
Suberkite migdolų ir kvietinius miltus, įberkite druskos, sodos, supilkite citrinų sultis ir gerai išmaišykite, kol tešla taps vientisa.
Supilkite tešlą į kepimo formą. Jei nenaudojate silikoninės kepimo formos, išklokite ją kepimo popieriumi arba patepkite sviestu.
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
Pyragą visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje. Tada, neišimdami iš formos, 2–3 valandas palaikykite šaldytuve, kad sustingtų.
Atsargiai išimkite desertą iš formos, perkelkite jį į serviravimo indą ir, jei norite, pabarstykite tarkuotu juoduoju šokoladu.
Skanaus!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą