Sluoksniuotos salotos su burokėliais: 1 netikėtas ingredientas jus nustebins - skonis bus puikus!

Produktai

• Burokėliai - 180 g
• Morkos - 180 g
• 18 % varškė - 250 g
• Česnakas - 2 skiltelės
• Švieži krapai - 15 g
• graikiniai riešutai - 50 g
• Grietinė 15 % - 90 g
• Druska - pagal skonį
• Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Paruoškite visus ingredientus:

1. Nuplaukite morkas ir burokėlius ir sudėkite juos į puodą su šaltu vandeniu. Šiek tiek pasūdykite.
2. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite daržoves, kol suminkštės. Morkas virkite apie 25 minutes, burokėlius apie 60 minučių.
3. Išvirusias daržoves išimkite iš verdančio vandens ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
4. Nulupkite morkas ir sutarkuokite jas stambia tarka. Įdėkite 30 g grietinės. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
5. Formai formuoti galite naudoti naminį žiedą iš 15 cm skersmens plastikinio butelio. Žiedą padėkite ant plokščios lėkštės.
6. Išdėliokite morkas. Išlyginkite šaukštu ir šiek tiek paspauskite.
7. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Smulkiai supjaustykite krapus.
8. Į varškę įmaišykite susmulkintą česnaką, krapus ir 30 g grietinės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.
9. Pusę varškės mišinio sudėkite ant morkų sluoksnio. Išlyginkite ir šiek tiek sutrinkite.
10. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Jei burokėliai labai sultingi, išspauskite sulčių perteklių.
11. Sudėkite likusią grietinę, druską ir maltus juoduosius pipirus. Išmaišykite.
12. Ant varškės sluoksnio sudėkite burokėlių mišinį. Išlyginkite šaukštu ir šiek tiek sutrinkite.
13. Kitas sluoksnis - likusi varškė. Išlyginkite ją šaukštu. Atsargiai nuimkite žiedą.
14. Salotas papuoškite graikiniais riešutais.

Gero apetito!