Pieno produktai sukelia celiulitą
Egzistuoja nuomonė, kad suaugusio žmogaus organizmas neva nesugeba visavertiškai suskaidyti pieno baltymų, todėl jie „nusėda“ audiniuose ir skatina poodinio riebalinio sluoksnio uždegimą. Tačiau mokslinio šios teorijos patvirtinimo nėra. Nesuvirškintos maisto dalys pasišalina natūraliu būdu, o celiulito formavimasis pirmiausia susijęs su hormoniniais ypatumais, genetika, gyvenimo būdu bei fizinio aktyvumo lygiu.
Suaugusieji netoleruoja pieno
Iš tikrųjų viskas priklauso nuo individualių savybių. Jei pavartojus pieno nekyla pilvo pūtimo, viduriavimo ar pykinimo, vadinasi, organizmas jį toleruoja normaliai. Problemos paprastai kyla žmonėms, turintiems laktazės nepakankamumą – būklę, kai sumažėja fermento, skirto laktozei skaidyti, gamyba. Tokiais atvejais galima rinktis produktus be laktozės arba rūgščius pieno gaminius, kurie virškinami lengviau.
Pienas skatina gleivių susidarymą
Kartais tėvams patariama išbraukti pieną iš vaiko raciono jam peršalus, tikint, kad jis didina gleivių gamybą. Tačiau tyrimai neatskleidė tiesioginio fiziologinio ryšio tarp pieno produktų vartojimo ir padidėjusios sekrecijos kvėpavimo takuose. „Tirštumo“ pojūtis burnoje išgėrus pieno atsiranda dėl jo tekstūros, o ne dėl realaus papildomų gleivių susidarymo.
Pienas „išplauna“ kalcį iš kaulų
Tai dar vienas paplitęs klaidingas įsitikinimas. Priešingai, pieno produktai yra vienas pagrindinių kalcio šaltinių, kuris būtinas kaulų tvirtumui ir osteoporozės profilaktikai. Kalcis iš pieno yra gerai pasisavinamas dėl jame esančio vitamino D ir baltymų derinio.
Pieno produktai sukelia tinimą
Pieno produktai pasižymi santykinai aukštu insulino indeksu, o tai teoriškai gali turėti įtakos hormoniniams skysčių reguliavimo mechanizmams. Tačiau sveikam žmogui tai nesukelia ryškių patinimų. Jei skysčiai visgi kaupiasi, priežasčių reikėtų ieškoti bendroje sveikatos būklėje, inkstų, širdies veikloje ar hormonų fone.
Papildoma pieno nauda
Pieno produktuose gausu visaverčių baltymų su būtinomis amino rūgštimis, B grupės vitaminų, fosforo ir probiotikų (rūgpienio produktuose). Jie palaiko raumenų masę, kaulų sveikatą ir normalią žarnyno mikroflorą.
Specialistai pabrėžia: visiškai atsisakyti pieno be medicininių indikacijų nėra būtinybės. Svarbu atsižvelgti į individualų toleravimą, produkto kokybę ir bendrą mitybos balansą. Saikingas pieno produktų vartojimas gali būti sveikos mitybos dalis.
Šaltinis: cursorinfo.co.il
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą