Kalbama apie švelnią itališką rikotą, kuri dėl savo šilkinės tekstūros ir unikalios maistinės sudėties daug geriau tinka brandžiam organizmui.
Pagrindinis rikotos skirtumas – jos gamybos technologija. Jei įprasta varškė gaminama tiesiog iš pieno, tai rikota gaminama iš vertingų išrūgų, liekančių pagaminus kitus sūrius. Toks gamybos metodas užtikrina itin minkštą, vientisą ir kreminę produkto tekstūrą, todėl virškinimo organai jį perdirba daug lengviau, nesukeldami papildomos apkrovos virškinamajam traktui.
Pagrindiniai rikotos pranašumai vyresnio amžiaus žmonėms
Pagrindiniai rikotos pranašumai vyresniems žmonėms yra išskirtinė jos nauda ir patogumas brandžiam organizmui:
Švelni produkto struktūra garantuoja lengvą pasisavinimą, sumažina virškinimo sistemai tenkantį krūvį ir tausoja skrandžio gleivinę.
Didelis išrūgų baltymų kiekis padeda veiksmingai kovoti su su amžiumi susijusiu raumenų masės mažėjimu, nes šį visavertį amino rūgščių kompleksą organizmas pasisavina labai greitai.
Skeleto sistemos stiprinimas: rikota aktyviai prisideda prie kaulų stiprinimo dėl didelės kalcio koncentracijos, kuri itin svarbi kaulų tankiui palaikyti bei pavojingų lūžių ar osteoporozės rizikai mažinti.
Patogi konsistencija: skirtingai nei įprasta grūdėta varškė, šis produktas yra visiškai vientisos konsistencijos, lengvai nuryjamas ir nekelia jokių kramtymo sunkumų, o tai užtikrina maksimalų komfortą turintiems amžiaus ar odontologinių problemų.
Natūralus vitaminų koncentratas: produkte esantys vitaminai A ir B12 patikimai saugo nervų sistemą, palaiko regėjimą ir padeda išsaugoti protinį žvalumą.
Dėl savo universalumo šis švelnus sūris idealiai tinka tiek vartoti vienas, tiek lengviems patiekalams gaminti, prisotindamas organizmą naudingų maistinių medžiagų ir nesukeldamas sunkumo jausmo.
Šaltinis: tsn.ua
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą