Ekspertai rekomenduoja šildant maistą maišyti, kad pasiskirstytų šiluma. Naudokite maisto termometrą, kad įsitikintumėte, jog maistas yra saugus: kad bakterijos žūtų, temperatūra turi siekti ne mažiau kaip 74 °C. Tai svarbus žingsnis siekiant apsaugoti savo šeimos sveikatą.
Kokių maisto produktų negalima šildyti mikrobangų krosnelėje
Kūdikių mišiniai ir motinos pienas
Mikrobangų krosnelė skystį kaitina netolygiai, todėl susidaro karštos vietos, kurios gali nudeginti kūdikį. Be to, šildymas mikrobangų krosnelėje sunaikina motinos piene esančias maistingąsias medžiagas. Saugiam šildymui naudokite šilto vandens vonelę.
Įdarytą paukštieną
Vištienos viduje esantis įdaras gali neįkaisti iki saugios temperatūros net ir greitai ruošiant mikrobangų krosnelėje, todėl padidėja apsinuodijimo maistu rizika. Tokius patiekalus geriau ruošti orkaitėje, kur temperatūra pasiskirsto tolygiai.
Marinatus
Marinatuose, likusiuose po mėsos gaminimo, gali būti bakterijų. Net ir pašildžius mikrobangų krosnelėje gali likti ligų sukėlėjų. Marinatus kaip padažus naudokite tik kruopščiai išvirę ant viryklės.
Senus maisto likučius
Produktus, kurie šaldytuve buvo ilgiau nei 7 dienas, geriau išmesti. Tokiuose likučiuose gali atsirasti pelėsių ir bakterijų, kurios net ir pašildžius gali sukelti sunkias ligas.
Maisto produktai, kurie nebuvo laikomi šaldytuve ilgiau nei dvi valandas
Jei paruoštas maistas buvo laikomas kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas, jį pašildžius, jis netampa saugus. Bakterijos, išlikusios po virimo, gali daugintis ir tapti toksiškos.
Šaltinis: cursorinfo.co.il
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą