Augalas, kuris mitybos požiūriu lenkia papildus, pieną ir mėsą: ar tikrai šios piktžolės bijo korporacijos

Ar žinojote, kad didžioji dilgėlė (Urtica dioica) – augalas, kuris savo maistinėmis savybėmis lenkia brangiausius maisto produktus ir papildus, tačiau sistemingai stumiamas į užmarštį.

Tikrasis „supermaistas“: skaičiai, kurie stebina

Dilgėlė nėra tik „deginanti žolė“. Tai – biologinė laboratorija, kurios sudėtis stulbina mokslininkus:

Daugiau kalcio nei piene: 100 g šviežių dilgėlių lapų yra iki 600 mg kalcio – tai 5 kartus daugiau nei karvės piene. Džiovintose dilgėlėse šis skaičius šoka iki 1500 mg. 

Svarbiausia, kad dilgėlėse esantis magnis, silicis ir vitaminas K užtikrina, jog šis kalcis nukeliautų tiesiai į kaulus, o ne į kraujagysles.

Baltymų šaltinis: Džiovintoje dilgėlėje yra iki 40% baltymų, įskaitant visas 9 nepakeičiamas aminorūgštis. 

Pagal baltymų kokybę ji lyginama su jautiena ar kiaušiniais, tačiau neturi cholesterolio ar antibiotikų pėdsakų.

Geležies bomba: Geležies kiekis dilgėlėse yra 10 kartų didesnis nei špinatuose. Kadangi augale gausu ir vitamino C, ši geležis pasisavinama idealiai.

Kodėl dilgėlė tapo „pavojinga šiukšle“?

Gal dilgėlė paskelbta piktžole, nes ji yra nemokama ir nepriklausoma.

Nepatogu ekonomikai: Dilgėlei nereikia trąšų, herbicidų ar patentuotų sėklų. Ji auga pati, net ir skurdžiausiose dirvose.

Grėsmė monopolijoms: Jei žmonės suprastų, kad dilgėlė gali pakeisti pusę vaistinės asortimento (papildus kraujui, kaulams, odai), farmacijos ir maisto pramonės milžinai prarastų milijardus.

Oficialus „draudimas“: Kai kuriose šalyse dilgėlė klasifikuojama kaip „invazinė“ arba „kenksminga“ rūšis, siekiant atgrasyti žmones nuo jos rinkimo ir naudojimo.

Kaip naudoti šį gamtos turtą?

Dilgėlė gali būti naudojama ne tik kaip maistas, bet ir kaip vaistas:

Maistui: Jauni lapeliai (surinkti balandį-gegužę) puikiai tinka sriuboms, kokteiliams ar net duonos kepimui. Kad nenuplikytų, lapus pakanka trumpai palaikyti karštame vandenyje.

Sveikatai: Dilgėlių arbata stiprina kraujagysles, valo limfą, mažina cukraus kiekį kraujyje ir gerina medžiagų apykaitą.

Sodui: Iš dilgėlių pagamintas raugas yra viena geriausių natūralių trąšų, kuri praturtina dirvą azotu ir kaliu.

Dilgėlė – tai gamtos užkoduotas išgyvenimo receptas. Ji primena mums, kad tikra galia ir sveikata nebūtinai turi kainuoti brangiai – dažnai ji auga tiesiog po mūsų langais, laukdama, kol nustosime jos bijoti.

Dilgėlė maitintoja 

Dilgėlių lapeliai ar jauni ūgliai geriausiai išlieka surinkti ir išdžiovinti gegužę. Jų galima dėti praktiškai į visus patiekalus. 

Dilgėlės gali būti pagrindinis salotų komponentas 

Yra įvairių dilgėlių sriubų receptų. Dilgėlės labai maistingos. Badmečiu iš dilgėlių virdavo sriubą, kepė blynus, pyragėlius, gamino salotas. 

Dilgėlės ne tik maistingos, jos ir medžiagų apykaitą spartina, lieknina, nejaučiant alkio. 

Dilgėlės - grožiui 

Dilgėlės naudingos ne tik sveikatai, bet ir grožiui. Dilgėlių antpilas pašalins tamsius paakių ratilus, oda ir plaukai taps gražesni. 

Puikus skysčio plaukams skalauti receptas: 3 šaukštai šviežių arba džiovintų dilgėlių lapų, jei yra stiebų – irgi 3 šaukštai. 

Užpilkite 0,5 l verdančio vandens, išmaišykite ir palikite pastovėti 1 val., paskui perkoškite. Skalaukite išplovus galvą, galima įmasažuoti į plaukų šaknis. 

Nereikia nuplauti. 

Unikalios gydomosios dilgėlių ypatybės 

Dilgėlė – augalas, kuriame labai daug kalcio, be to, jis jame yra karbonato pavidalu, taigi nepavojingas inkstams vartojant didelėmis dozėmis. 

Pagal baltymų kiekį dilgėlė nenusileidžia ankštiniams. Dilgėlių pluošte yra ligninų ir celiuliozės polisacharidų su vitaminais C, K, E, B grupės. 

Jie padeda pašalinti toksinus. B karotinas pagerina regėjimą. 

Ir žinoma, dilgėlėse daug aminorūgščių, mikroelementų, kurie kartu su vitaminais stiprina ir gydo žmogaus organizmą. 

Dilgėlės mažina kraujospūdį 

Pavyzdžiui, galite išbandyti šį receptą: 0,1 litro šviežiai spaustų dilgėlių sulčių sumaišykite su 3 šaukštais kefyro ir 1 šaukšteliu medaus. 

Šį mišinį išgerkite per 2 – 3 kartus. 

Dilgėlėse yra vitamino K, pagerina kraujo krešėjimą, pasižymi uždegimo slopinamuoju poveikiu, teigiamai veikia kraujagysles (ypač veido), kovoja su tamsiais ratilais paakiuose. 

Tačiau nereikia pamiršti, kad tai naudinga ne visiems. 

Esant kraujoplūdžiui, vartoti taip: 1 šaukštą džiovintų dilgėlių lapų užpilti 0,25 l verdančio vandens, palaikyti 10 min., vartoti 3 kartus per dieną po 10 ml. 

Dilgėlėse yra skruzdžių rūgšties, kuri turi antiseptinių ir valančių ypatybių. Būtent dėl jos dilgėlės deginamai dilgina. 

Džiovintų dilgėlių antpilu galima tepti, plauti žaizdas. Skruzdžių rūgštis ir flavanoidai nuo senų laikų saugojo nuo nušalimų; žmones suvyniodavo į dilgėlių antklodes, taip paspartinant jų kraujotaką.

Šaltinis: YouTube kanalas „Gamtos žinovas“ / mil-sad.ru / Redakcija už trečiųjų šalių informacijos patikimumą neatsako