Bazilikas: 5 priežastys, kodėl šis augalas būtinas jūsų sveikatai

Baziliko sudėtyje yra maistinių medžiagų ir bioaktyvių junginių, kurie gali sumažinti vėžio, diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų bei artrito riziką. Kaip papildomą vertę augalas suteikia antibakterinių, priešuždegiminių savybių ir netgi daro teigiamą įtaką psichinei sveikatai.

Tai aromatinga žolė, be kurios neįmanoma įsivaizduoti Italijos, Tailando ar Vietnamo virtuvių. Egzistuoja dešimtys jo veislių, kurios skiriasi lapų forma, spalva ir skoniu – nuo švelniai saldaus iki aštraus gvazdikėlių aromato. Baziliką galima naudoti šviežią, džiovintą, šaldytą, taip pat aliejų, ekstraktų ar miltelių pavidalu. Beje, tai viena lengviausiai namuose užauginamų žolelių – jam tereikia saulės, dirvožemio ir reguliaraus laistymo.

5 pagrindinės naudos organizmui

Ląstelių apsauga nuo pažeidimų. Baziliko lapuose gausu antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus – molekules, susidarančias dėl streso, uždegimų, ultravioletinių spindulių ir aplinkos taršos. Be apsaugos šios molekulės gali lemti širdies ligų, artrito, kataraktos ir onkologinių susirgimų vystymąsi.

Potencialus priešvėžinis poveikis. Saldžiojo bazilikoeterinis aliejus ir įvairių jo rūšių ekstraktai geba slopinti vėžinių ląstelių augimą bei sutrikdyti jų dauginimąsi. Tačiau šiai sričiai patvirtinti dar reikalingi papildomi tyrimai.

Širdies ir kraujagyslių palaikymas. Tradicinėje kinų medicinoje bazilikas šimtmečius naudojamas širdies ir kraujagyslių sistemai stiprinti. Jis gali padėti mažinti arterinį kraujo spaudimą ir gerinti cholesterolio lygį. Ypač vertingas junginys eugenolis, kuris padeda atpalaiduoti kraujagysles.

Cukraus kiekio kraujyje kontrolė. Bazilikas gali prisidėti prie gliukozės kiekio mažinimo, todėl jis yra perspektyvus produktas insulinorezistencijos ir II tipo diabeto profilaktikai.

Teigiamas poveikis psichinei sveikatai. Šis augalas gali pagerinti atmintį ir koncentraciją, mažinti streso bei nerimo lygį, taip pat teigiamai veikti nuotaiką.

Kaip teisingai įtraukti baziliką į racioną

Geriausia pradėti nuo maisto, o ne nuo papildų. Švieži arba džiovinti lapeliai yra saugiausias variantas. Svarbu atsiminti:

Džiovintas bazilikas pasižymi koncentruotesniu skoniu, todėl naudokite tik 1/2 ar 1/3 šviežio kiekio dalį.

Kai kurias rūšis geriausia dėti pačioje gaminimo pabaigoje, kad išliktų aromatas.

Taip pat verta pasikonsultuoti su gydytoju, jei vartojate kraują skystinančius, kraujospūdį ar cukraus kiekį mažinančius vaistus.

Bazilikas – tai ne tik kvapni detalė makaronams ar salotoms. Tai augalas, kuris dirba jūsų sveikatos naudai, palaikydamas širdį, smegenis ir ląsteles, kartu padarydamas maistą ryškesnį ir skanesnį.

Šaltinis: tsn.ua