Galinga organizmo apsauga: koks prieskonis tinka ir patiekalams, ir kaip papildas

Raudonėlis plačiai vartojamas vadinamojoje Viduržemio jūros regiono dietoje, kuri laikoma viena geriausių ir labiausiai subalansuotų dietų.

Šiame augale gausu apsauginių augalų junginių, o tyrimai rodo, kad jo vartojimas gali būti naudingas sveikatai keliais būdais, pavyzdžiui, pagerinti organizmo antioksidacinę apsaugą, rašo health.com.

Mitybos specialistai pažymi, kad raudonėlį galima naudoti daugelyje pikantiškų patiekalų ir net kaip maisto papildą.

Raudonėlis - nauda sveikatai

Ekspertų išvadose teigiama, kad pagrindinė raudonėlio nauda yra didelis antioksidantų kiekis.

Raudonėlis yra gausus antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu pasižyminčių augalinių junginių šaltinis.

Vaistažolėje yra fenolinių junginių, įskaitant fenolines rūgštis, tokias kaip rozmarino rūgštis, chlorogeno rūgštis ir cinamono rūgštis, taip pat flavonoidų, tokių kaip kvercetinas, apigeninas, luteolinas ir kaempferolis.

Visos šios medžiagos apsaugo ląsteles nuo pažeidimų neutralizuodamos reaktyviosiomis deguonies formomis (ROS) vadinamas molekules, kurių per didelis kiekis organizme kenkia sveikatai.

Tyrimai rodo, kad raudonėlio papildai gali sumažinti oksidacinio streso žymenis, t. y. būklę, kuri pasireiškia, kai AKS užgožia organizmo antioksidacinę apsaugą ir sukelia ląstelių pažeidimus.

Be to, raudonėlis gali turėti priešvėžinių, priešuždegiminių ir smegenis sveikatinančių savybių.

Mokslininkai mano, kad didelę dalį šios naudos lemia ir didelis raudonėlio antioksidantų, pavyzdžiui, terpenų karvakrolio ir timolio, turinčių stiprų apsauginį poveikį ląstelėms, kiekis.