Gydytojai įvardino „nešvariausią“ žuvį, kurios geriau niekada nepirkti

Pavojinga žuvis jūsų stalui

Vienu iš pagrindinių „įtariamųjų“ ekspertai vadina tilapiją – nebrangią žuvį, masiškai importuojamą iš Azijos šalių. Dietologai ir ekologai tvirtina, kad šis produktas gali kelti rimtą grėsmę organizmui.

Kodėl tilapija kelia susirūpinimą

Dėl savo žemos kainos tilapija plačiai naudojama viešojo maitinimo įstaigose ir net įtraukiama į vaikų patiekalų sudėtį. Tačiau žema kaina dažnai lemia neefektyvūs ir nesaugūs gamybos metodai:

Netinkamos auginimo sąlygos

Šalyse, tokiose kaip Kinija ir Vietnamas, tilapija dažnai auginama tvenkiniuose su užterštu arba stovinčiu vandeniu. Dėl to žuvų audiniuose kaupiasi kenksmingos medžiagos: toksinai, bakterijos ir sunkieji metalai.

Pernelyg didelis antibiotikų naudojimas

Siekiant išvengti žuvų ligų blogoje vandens aplinkoje, gamintojai dažnai naudoja antibiotikus. Šios medžiagos kaupiasi žuvyse ir patenka į žmogaus organizmą, slopindamos imunitetą ir skatindamos atsparumą vaistams.

Riebalų pusiausvyros sutrikimas

Skirtingai nuo laukinių žuvų, tilapija turi daug omega-6 riebalų rūgščių. Jų perteklius stiprina uždegiminius procesus organizme, didina širdies ir kraujagyslių ligų, net vėžio riziką.

Saugios alternatyvos

Jei ieškote naudingo ir prieinamo pakaitalo, atkreipkite dėmesį į šias rūšis:

Menkė

Lengva, neriebi ir baltymų turtinga – puikus pasirinkimas sveikai mitybai. Gerai virškinama ir nereikalauja sudėtingo paruošimo.

Skumbrė

Viena iš lyderių pagal omega-3 riebalų rūgščių, naudingų širdžiai ir kraujagyslėms, kiekį. Svarbiausia – rinktis skumbrę iš patikimų gamintojų.