Gydytojas dietologas ragina karštomis dienomis rinktis šiuos maisto produktus: padės atstatyti elektrolitų balansą

Daugelis puikiai žino, kas yra magnis, kalcis ar natris ir supranta, kokia yra šių mineralų svarba organizmui. Neretai šios medžiagos įvardijamos kitu bendriniu pavadinimu – elektrolitais, žinomais kaip mineralinės druskos, kurios ištirpusios skysčiuose skaldosi į teigiamai ir neigiamai įkrautus jonus. Anot „Maximos“ funkcinės mitybos partnerio, gydytojo dietologo Edvardo Grišino, elektrolitai atlieka esminį vaidmenį įvairiose organizmo funkcijose, o sportuojantiems jie – ypač svarbūs.

„Elektrolitai turi labai daug skirtingų funkcijų: užtikrina nervinių impulsų perdavimą, dalyvauja gaminant energiją. Pavyzdžiui, be magnio sulėtėtų mūsų medžiagų apykaita. Taip pat elektrolitai svarbūs nervinio audinio raumens susitraukimams. Be visų šių išvardintų dalykų fizinė veikla būtų neįmanoma. Žinoma, negaliu būti radikalus ir sakyti, kad kiekvienam mūsų trūksta elektrolitų, tačiau tikrai dažnas jų stokoja, o dėl to kenčia ne tik fizinis našumas, bet ir protinė veikla“, – sako E. Grišinas.

Kaip natūraliai atstatyti mineralų balansą?

Anot gydytojo dietologo, pastebėjus bent vieną požymį, bylojantį apie elektrolitų trūkumą organizme, pirmiausiai reikėtų pagalvoti apie maisto produktus, kuriuos vartojant mineralų balansą galima atstatyti natūraliai.

„Daugeliui žmonių tikrai pakaktų tiesiog sąmoningo maisto produktų pasirinkimo. Daug mineralų turinčių produktų nesunku įtraukti į kasdienę mitybą, juo labiau, kad įvairaus maisto pasirinkimas parduotuvėse šiandien – labai didelis“, – sako E. Grišinas.

Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ komunikacijos ir korporatyvinių ryšių departamento direktorė Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė dalinasi, kad nemaža dalis pirkėjų, rinkdamiesi maisto produktus parduotuvėje, pagalvoja apie sveikos ir subalansuotos mitybos principus, atsižvelgia į sezonines šviežias prekes ar net intuityviai jaučia, ko reikėtų vartoti daugiau, o ko – mažiau.

„Reikia nepamiršti, kad vasaros metu daugiau judame, prakaituojame, o derindami darbus kartu su poilsiu ne visada spėjame tinkamai pavalgyti, todėl įvairių mineralinių medžiagų užtikrinimas mūsų organizmui yra ypač svarbus. Pastebime, kad šiltuoju metų laiku pirkėjai sąmoningai dažniau renkasi šviežias daržoves, vaisius, uogas, liesesnę mėsą, žuvį. 

Be to, vasara – tobulas metas mitybos įpročius keisti sveikesniais, mat šiuo metu galima pasirūpinti šviežio sezoninio derliaus daržovių, vaisių bei žalumynų gausa, praturtinančia organizmą naudingomis medžiagomis, vitaminais. Stengiamės, kad visi mūsų pirkėjai šviežio derliaus gėrybių ir kitų prekių, tokių kaip mineralinis vanduo, mėsa ir t. t. krepšelius galėtų susirinkti mažomis kainomis, kurias kiekvieną antradienį galima sekti atsinaujinančiame kaininiame leidinyje“, – teigia I. Trakimaitė-Šeškuvienė.

Maisto produktai, gausūs elektrolitų

Gydytojas dietologas dalinasi, kad vieno iš elektrolitų – natrio – gali suteikti pieno produktai, fermentuotos daržovės, sūrūs užkandžiai. Pasak jo, gausu kalio yra bananuose, avokaduose, saldžiose bulvėse, taip pat ir pieno produktuose, grybuose. 

„Gausiai magniu praturtinti yra špinatai, moliūgų sėklos, rudieji ryžiai, migdolai, tamsios lapinės daržovės. Kalcis taip pat randamas pieno produktuose ir tamsiose lapinėse daržovėse. Tad produktų, kuriuose yra gausu įvairiausių elektrolitų, pasirinkimas tikrai didelis. Beje, net geriant paprastą vandenį galima gauti šiek tiek elektrolitų“, – sveikatai naudingus produktus vardija gydytojas dietologas.

E. Grišinas priduria neretai girdintis žmones kalbant, kad elektrolitų kiekį organizme šie atstato gerdami mineralinį vandenį. Vieniems, anot jo, tai gali būti naudinga, kitiems toks šaltinis – perteklinis.
„Jei kalbėtume apie žmogų, kuris nesportuoja labai aktyviai, tačiau litrais geria mineralinį vandenį, kelčiau klausimą, ar jis tikrai gerai elgiasi, nes tokiame vandenyje gali būti labai didelis druskos ir elektrolitų kiekis. 

Tas pats ir su papildais – kartais jų nereikia, pakanka kaip tik mineralinio vandens. Trūkstant elektrolitų intensyviai nesportuojančiam žmogui gali pakakti ir smarkiai neriboti druskos kiekio mityboje. Nors šiandien populiarėja mityba visai be druskos, tačiau druska taip pat yra svarbus mineralų šaltinis organizmui“, – dėsto gydytojas dietologas.

Ypatingą dėmesį turi atkreipti aktyviai sportuojantys

Prekybos tinklo „Maxima“ funkcinės mitybos partneris dalinasi, kad kur kas dažniau apie elektrolitų trūkumą organizme turėtų pagalvoti aktyviai sportuojantys asmenys. E. Grišinas paaiškina, kad kuo žmogus yra fiziškai aktyvesnis, o treniruotės yra intensyvesnės, tuo daugiau skysčių ir elektrolitų jis netenka. 

Gydytojas dietologas pasakoja, kad intensyvių treniruočių metu išgarinama daug natrio bei kitų svarbių mikroelementų. Vis tik, ne visi mineralai pasišalina akivaizdžiai, pavyzdžiui, dideli kiekiai magnio prakaituojant nepašalinami, tačiau jo daug organizmas sunaudoja vykstant medžiagų apykaitai ir visiems procesams, kurie dalyvauja formuojantis energijos molekulėms.

„Jei žmogus iš tiesų yra aktyvus, pavyzdžiui, mina dviratį, jo treniruotės trunka po dvi valandas, grįžęs jis būna toks šlapias, kad drabužius galima gręžti, ant jų būna baltos dėmės, tai reiškia, jog iš organizmo išgaravo ne tik skysčiai, o ir natris. 

Esant elektrolitų trūkumui po tokių treniruočių būna sunkiau atsigauti, jaučiami prastai. Tokiems žmonėms mineralų praradimus organizme kompensuoti su maistu gali būti labai sudėtinga, todėl elektrolitų papildai jiems rekomenduotini“, – dėsto gydytojas dietologas E. Grišinas.