Kada vakarieniauti metant svorį: mitybos specialistai įvardijo optimalų laiką

Daugelis žmonių mano, kad norint numesti svorio svarbu suvartoti mažiau kalorijų, nei jų sudeginama.

Tačiau moksliniai tyrimai rodo, kad tai, kokiu metu valgote, gali būti labai svarbu.

Diplomuoti dietologai paaiškino „Parade“ ryšį tarp valgymo laiko ir svorio metimo ir nurodė, kokiu laiku geriausia valgyti vakarienę, jei bandote numesti svorio.

Kaip valgymo laikas susijęs su svorio metimu?

Registruota dietologė ir trenerė Kendra Hare sako, kad svarbiausia yra suvartotų kalorijų skaičius, o ne valgymo laikas.

Tačiau numesti svorio nėra lengva, todėl verta apsvarstyti bet ką, kas bent šiek tiek veikia jūsų naudai.

Mitybos specialistė Kimberly Weimann teigia, kad valgymo laikas gali turėti įtakos tam, kaip greitai (arba ne taip greitai) numesite svorio.

Weimann cituoja 2021 m. žurnale „British Journal of Nutrition“ paskelbtą mokslinį tyrimą, kuriame nustatyta, kad žmonės, kurie, laikydamiesi svorio metimo programos, vakarienę valgė anksčiau, numetė daugiau svorio nei tie, kurie laikėsi tos pačios programos, bet valgė vėliau.

„Tyrėjai spėja, kad taip gali būti dėl vėlyvo valgymo poveikio cirkadiniams genams, o tai reiškia, kad vėlai valgantys žmonės yra labiau linkę į sunkumus metant svorį“, - aiškina Weimann.

Kitas mokslinis tyrimas, paskelbtas žurnale „Cell“, patvirtina šią teoriją - bent jau su gyvūnais.

Tyrimo metu nustatyta, kad vėlyvas valgymas sutrikdo organizmo cirkadinį ritmą (dar vadinamą vidiniu laikrodžiu), ir daroma prielaida, kad dėl to gali būti sunkiau numesti svorio.

Registruota dietologė Lindsė Alen (Lindsay Allen) teigia, kad ankstyva vakarienė gali padėti numesti svorio, palyginti su vėlyvu valgymu, todėl, kad miegodamas organizmas sudegina daugiau riebalų.

„Jūsų kūnas sukurtas taip, kad miegant jis būtų ketogeninės būsenos ir energijai naudotų riebalų atsargas, kurios pirmiausia naudojamos mūsų ląstelėms atkurti.

Jei valgote vėlai, padidėja insulino kiekis, o tai trukdo šiam procesui, nes dabar organizmas turi rūpintis maisto virškinimu, o ne jo atstatymu“, - sako ji.

Idealus vakarienės laikas svorio metimui

British Journal of Nutrition tyrimo dalyviai, kuriems pavyko numesti svorio, vakarieniavo tarp 19:00 ir 19:30, o grupė, kuriai nepasisekė, vakarieniavo tarp 22:30 ir 23:00.

Taigi, remiantis moksliniais įrodymais, geriausia siekti 19:00 arba 19:30 val.

Kaip laikytis ankstyvesnio vakarienės laiko

Jei esate įpratę vakarieniauti 20-21 val. arba mėgstate užkandžiauti vakare, pereiti prie ankstesnio valgymo laiko gali būti sunku.

Tačiau mitybos specialistai teigia, kad subalansuota vakarienė gali padėti išvengti užkandžiavimo vakare ar vėlai vakare.

Wiemann rekomenduoja „lėkštės metodą“, kai pusę lėkštės užima daržovės, o kitą pusę - liesi baltymai ir pilno grūdo produktai.

Suvalgę tai, kas yra lėkštėje, mitybos specialistai rekomenduoja palaukti 20 minučių ir tik po to grįžti prie naujo patiekalo.

Tai padės suprasti, ar tikrai esate alkani ir norite dar, ar tik iš įpročio griebiatės daugiau.

Vis dėlto visi trys mitybos specialistai teigia, kad vengimas užkandžiauti vakare po ankstyvos vakarienės labai padės numesti svorio.

Be to, svarbu ne tik pagalvoti, kada vakare nustosite valgyti; svarbu ir tai, ką geriate.

Pavyzdžiui, vakarinis kokteilis ar taurė vyno prieš miegą ne tik prideda kalorijų, bet ir gali turėti įtakos jūsų miego kokybei.