Kaip apsaugoti širdį ir kraujagysles: kardiologas išskyrė vieną itin naudingą produktą

Kardiologo Dariusho Mozaffariano teigimu, pati naudingiausia daržovė širdies sveikatai yra avokadas. Tai iš dalies lemia didelis kiekis nesočiųjų riebalų rūgščių arba vadinamųjų „gerųjų“ riebalų.

Gydytojas D. Mozaffarianas pabrėžia, kad avokaduose esančios mononesočiosios riebalų rūgštys padeda mažinti MTL („blogojo“) cholesterolio kiekį. Tai itin svarbu, nes, remiantis Ligų kontrolės ir prevencijos centro ekspertų duomenimis, aukštas MTL cholesterolio lygis didina širdies ir kraujagyslių ligų bei insulto riziką.

Avokaduose taip pat gausu skaidulų: vos pusė avokado patenkina 20 procentų jūsų paros poreikio. Skaidulos stabdo cholesterolio pasisavinimą organizme, taip palaikydamos sveiką jo kiekį kraujyje ir mažindamos širdies ligų tikimybę.

Be to, avokadai yra puikus kalio šaltinis, o šis mineralas yra gyvybiškai svarbus širdies veiklai.

„Kalis mažina kraujospūdį ir padeda kompensuoti žalingą natrio poveikį“, – sako daktaras D. Mozaffarianas. Tai padeda kontroliuoti arba užkirsti kelią aukštam kraujospūdžiui (hipertenzijai), kuri yra dar vienas širdies ligų rizikos veiksnys.

Galiausiai, avokaduose gausu antioksidantų, kovojančių su oksidaciniu stresu ir uždegimais – dviem veiksniais, prisidedančiais prie širdies ir kraujagyslių susirgimų. Tyrimai rodo, kad antioksidantai taip pat neleidžia oksiduotis MTL cholesteroliui. Šis procesas kitu atveju skatintų apnašų susidarymą arterijose ir sukeltų aterosklerozę.

Kaip įtraukti daugiau avokadų į mitybą?

Avokadas pasižymi kremine tekstūra ir gana universaliu skoniu, todėl jį lengva naudoti įvairiuose receptuose:

Gvakamolė: sutrinkite avokadą ir patiekite su kukurūzų traškučiais ar pjaustytomis daržovėmis – tai papildoma skaidulų ir sveikų riebalų porcija.

Padažai: sumaišę avokadą su prieskoniais, citrinos sultimis ir širdžiai naudingu aliejumi, gausite skanų salotų užpilą.

Priedai: pjaustytą avokadą dėkite į salotas, mėsainius ar sumuštinius.