Kuri žuvis naudingiausia širdžiai ir smegenims: dietologai įvardijo 6 rūšis

Leidinys pažymi, kad šios rūgštys mažina uždegimą, palaiko raumenų ir nervų funkcijas bei mažina širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip aukštas kraujo spaudimas, riziką.

Svarbu tai, kad kai kuriose žuvų rūšyse yra didesnis kiekis maistinių medžiagų, naudingų smegenims ir širdžiai, pavyzdžiui, omega3, ir mažiau sveikatai kenksmingų medžiagų, pavyzdžiui, gyvsidabrio.

Leidinys sudarė 6 naudingų žuvų rūšių sąrašą:

1. Lašiša

Lašišą dažnai rekomenduoja dietologai, ir tam yra daugybė priežasčių.

„Aliaskos laukinė lašiša užima pirmą vietą mano sąraše, įskaitant tokias veisles kaip raudonoji lašiša ir didžioji lašiša, – pasakojo dietologė Jacqueline Gomes.

Priduriama, kad Aliaskos laukinė lašiša yra turtinga omega3 riebalų rūgštimis – dokozaheksaeno rūgštimi (DHR) ir eikozapentaeno rūgštimi (EPR), kurios palaiko širdies sveikatą. Be to, tyrimai parodė, kad jos mažina trigliceridų kiekį, gerina cholesterolio lygį ir mažina uždegimą.

2. Sardinės

Nors sardinės yra mažos, jose yra įspūdingas kiekis širdžiai ir smegenims naudingų maistinių medžiagų.

„Jos mažos, yra žemiau maisto grandinės ir itin turtingos EPR bei DHR, vitaminu D, B12, kalciu ir selenu“, – teigė terapeutė ir ilgaamžiškumo specialistė Amanda Han.

Pasak jos, sardinės taip pat sukaupia mažai gyvsidabrio. Tyrimų rezultatai parodė, kad reguliarus sardinių vartojimas gali sumažinti brangių omega3 papildų poreikį.

3. Upėtakis

Vaivorykštinis upėtakis yra gėlavandenė žuvis, kurioje gausu tokių būtinų maistinių medžiagų kaip omega3, vitaminas D ir baltymai.

„Vaivorykštinis upėtakis turi švelnų skonį, mažai gyvsidabrio ir yra atsakingai auginamas“, – kalbėjo Han.

Be to, tai geras vitamino D šaltinis. Abi šios medžiagos atlieka pagrindinį vaidmenį palaikant smegenų ląstelių funkciją, atmintį ir nuotaikos reguliavimą, todėl upėtakis yra puikus pasirinkimas smegenų sveikatai.

4. Silkė

Silkė yra maža riebi žuvis, panaši į sardinę. Šioje žuvyje yra daug maistinių medžiagų, palaikančių širdies ir smegenų funkcijas bei sveikatą, pavyzdžiui, omega3, vitaminas D ir B12.

„Joje gausu omega3 riebalų, kurie padeda sumažinti arterinį kraujo spaudimą, mažinti uždegimą ir palaikyti stabilų širdies ritmą“, – teigė dietologė Cheryl Mussatto.

5. Ančiuviai

Ančiuviai gali padidinti omega3 ir kitų maistinių medžiagų, kurios mažina širdies ir smegenų ligų riziką, vartojimą. Be to, juose yra didelis kalcio kiekis, kuris yra svarbus širdies sveikatai. Pateikiami duomenys, kad 85 gramai ančiuvių padengia 15 procentų paros kalcio poreikio.

Be to, ančiuviuose gausu geležies, kuri būtina deguonies transportavimui, energijos ir neuromediatorių gamybai, todėl jie yra itin svarbūs smegenų sveikatai.

6. Arkties šalvis (Salvelinus alpinus)
Arkties šalvis yra gėlavandenė žuvis, kuri laikoma labai ekologiška. Pažymima, kad jame yra tiek pat omega3, kiek lašišoje ir upėtakyje, tačiau tai yra geresnis pasirinkimas aplinkai.

Arktinė palija taip pat turi švelnesnį skonį nei lašiša, todėl jis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta mažiau „žuvies“ skonio.

Leidinys pažymi, kad jei norite palaikyti širdies ir smegenų sveikatą, jūros gėrybių įtraukimas į mitybą bus protingas sprendimas. Todėl stenkitės kas savaitę suvartoti bent dvi šios maistingos žuvies porcijas, kad palaikytumėte širdies ir smegenų sveikatą.