Stebuklingos uogos - spanguolės: pasakiška nauda ir ką iš jų galime pasigaminti

Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad spanguolės lietuvių mėgstamos ir nuo seno vertinamos uogos, todėl nenuostabu, kad vos pasirodžiusios parduotuvių lentynose jos sulaukia pirkėjų susidomėjimo.

Spanguoliaukite atsargiai

Kadangi spanguolės auga drėgnose miškų vietose – pelkėse, ruošiantis spanguoliauti, pasak V. Daugudžio, svarbiausia yra tinkamai pasirinkti avalynę.

Geriausia avėti ilgaaulius guminius batus, pasirūpinti patogia apranga, o daugiau jokių kitų ypatingų įrankių spanguoliavimui neprireiks. Užteks paprasto kibirėlio.

Einant spanguoliauti svarbu pasirūpinti savo saugumu – nebristi giliai į nepažįstamą pelkę. Nespanguoliauti vienam, geriausia į kompaniją pasikviesti patyrusį uogautoją arba apylinkes bent šiek tiek pažįstantį žmogų.

„Spanguoliavimo privalumas yra toks – jeigu radote spanguolėmis gausias vietas, žinokite, kad čia grįžti galėsite ir kitais, ir dar kitais metais.

Mat šios uogos kasmet auga tose pačiose vietose. Spanguolių rasti lengvai rasti galima visuose Lietuvos regionuose, tereikia pasidomėti, kur yra pelkingos vietos“, –  pataria uogautojas.

Ką pasigaminti?

Spanguolėse yra daug įvairių vitaminų, antioksidantų ir kitų sveikatai naudingų elementų. Jose gausu vitaminų C ir E, spanguolės taip pat yra puikus vitamino K1 šaltinis.

Šiose uogose taip pat randama ir kitų sveikatai naudingų mikroelementų: ypač mangano, vario. Spanguolės taip pat gali padėti kontroliuoti cholesterolio lygį kraujyje, jų įtraukimas į racioną padeda išvengti širdies bei kraujagyslių ligų.

Pasak V. Daugudžio, spanguoles virtuvėje panaudoti galima pačiais įvairiausiais būdais. Jos dažnai naudojamos raugiant kopūstus, naudojamos ir kaip vaistas – iš šių uogų dažnai verdamos arbatos, ypač jos naudingos peršalus, verdami įvairiausi padažai, kurie patiekiami ir prie mėsos, dažniausiai paukštienos.

Dar vienas populiarus spanguolių panaudojimo būdas – šaldymas. Šaldytos spanguolės puikiai tinka paskantininti įvairiausius gėrimus, kokteilius ar glotnučius, iš jų taip pat gali būti verdami pagardai arba jos paprasčiausiai trinamos su medumi ar cukrumi – valgomos vienos, naudojamos arbatai.