Supermaistas, kuris gali padėti numesti svorio ir išgelbėti širdį

Kiaušiniai jau seniai kelia ginčus tarp sveikatos specialistų, nes kai kurie teigia, kad kiaušiniai yra pragaras širdžiai, tačiau šis teiginys buvo paneigtas.

Kasdienis šio supermaisto vartojimas gali būti naudingesnis, nei manyta anksčiau.

Laikraštis "The New York Post" rašo, kad didelio masto tyrimo rezultatai parodė, jog tiems, kurie per dieną suvalgydavo po vieną kiaušinį, sumažėjo širdies ligų ir insulto rizika.

Kembridžo universiteto profesorė Nita Forouhi aiškina:

"Pagrindinis šio tyrimo teiginys yra tas, kad bent jau vieno kiaušinio valgymas per dieną nėra susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika, o geriausiu atveju vieno kiaušinio valgymas per dieną gali būti netgi naudingas sveikatai."

Nebrangiame ir mažai kalorijų turinčiame vidutinio dydžio kiaušinyje yra apie 6-7 g baltymų.

Pasak daktarės Federikės Amati, baltymų poreikiai senstant keičiasi, o kiaušiniai yra puikus būdas juos patenkinti. Ji aiškina, kad sulaukę 40 metų "mes tampame atsparesni insulinui.

O insulinas yra hormonas, labai svarbus visų maistinių medžiagų įsisavinimui, todėl vyresnio amžiaus žmonėms patariama valgyti daugiau baltymų."

Baltymų turinti mityba taip pat susijusi su svorio mažinimu, nes kiaušiniai skatina sotumo jausmą ir mažina norą persivalgyti, ypač jei valgomi per pusryčius.

Mitybos ekspertas Ianas Marberis sakė:

"Kiaušiniai yra geras baltymų šaltinis, kuris pasotina, juose yra aminorūgščių, omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų D ir B12.

Jie taip pat yra natūralus cholino, kuris yra būtinas nervinių signalų perdavimui, taip pat liuteino ir zeaksantino, padedančių apsaugoti mūsų akis senstant, šaltinis."

Įrodyta, kad liuteinas ir zeaksantinas, esantys vištų kiaušinių tryniuose, mažina kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos - pagrindinių aklumo priežasčių 55 metų ir vyresniems žmonėms - riziką, o kiaušinio baltyme yra aminorūgšties prolino, kurio organizmui reikia kolagenui gaminti.

Kiaušiniuose yra mažai sočiųjų riebalų, tačiau jie taip pat yra puikus riboflavino, geležies, cinko, fosforo, folio rūgšties ir cholino šaltinis.

Sveikatai palaikyti suaugusiesiems rekomenduojama suvartoti iki septynių kiaušinių per savaitę.